2将西红柿切小丁,姜切丝,大蒜剁碎,面条在锅里煮熟过冷水,之后放点植物油备用。
3锅里放入适量植物油,待油热放入鸡蛋翻炒,然后放入西红柿丁,放入拉面条翻炒,放入鸡精,味精,适量的盐,加点生抽。
翻炒均匀两分钟左右就可以出锅。
###前言之前在学校门口的新疆餐厅里吃过一次,觉得特别好吃,酸甜口的,食材做法都不复杂,很适合在家做材料主料:面团200g、小西红柿15个;辅料:番茄酱适量、油适量、盐1勺、绵白糖1勺西红柿炒面片1适量面粉揉成面团,醒20分钟2将面团擀成薄饼3将面饼切成小块儿面片4将小西红柿洗干净,切开5烧一锅开水,将面片放入锅中煮熟,捞出6倒少许油,油热后放入切好的西红柿,翻炒加少量水,继续翻炒加适量的番茄酱,糖,盐,直至西红柿变成浆状7放入煮好的面片,翻炒均匀后即可出锅小贴士小西红柿的味道不是很浓,所以我放了点儿番茄酱,有大西红柿的同学尽量用大的做吧~也可以在炒西红柿的时候放一个鸡蛋进去,根据个人口味决定;糖也一样,喜欢甜的可以多放点儿,不喜欢吃甜的可以不放的###面粉加一个鸡蛋,加小半碗水搅拌成絮状。
手掌给他揉成面团醒20分钟。
西红柿打十字型,放在热水里泡,去皮。
切成丁备用。
把面团擀成薄薄的圆饼来回折起来,切成你需要的宽度。
用手一抖就都开了。
把西红柿炒化。
加入番茄酱和白糖。
炒成这样可以用可以继续炒。
加一瓢水,开锅加盐,下面条。
待汤汁快收干一半时,面条也就好了。
撒上葱花香菜,开吃吧。
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