天天饮食凉拌菜

天天吃凉拌菜好吗 在夏季，凉拌菜是很受欢迎的一种美食，它的种类多样，味道清甜爽口，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃凉拌菜。

同时这样还能最大程度的保留菜里面的营养，而且凉拌菜比较爽口，能促进食欲。

但是凉拌菜对身体健康也会存在一定的隐患。

一、农药残留由于凉拌菜没有经过高温的烹煮，可能会有一些致病菌或农药残留，食用之后对身体健康是有危害的。

二、食物中毒很多食物是不适合做凉拌菜的，像土豆、芋头、山药等，是需要熟吃的，一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。

三、细菌感染凉拌菜是夏天最受欢迎的菜肴，很多人喜欢一下子就做很多凉拌菜，吃不完的就放置保存，但因气温较高，微生物繁殖较快，如果凉拌菜放置过久的话，容易被细菌侵入，食用后容易出现身体不适。

四、影响肠胃功能经常吃凉拌菜，肠胃吃的都是凉的食物，可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，出现肠胃消化吸收能力下降，引起肠胃不适。

而且因为凉拌菜清爽可口，所以很多人就大量的食用，但是食用过量也会导致身体出现问题的。

像吃凉拌海带过多，会出现甲状腺肿大；吃凉拌菠菜过量，会导致人体缺乏锌和钙。

那么吃凉拌菜要注意什么呢？1、凉拌菜要现做现吃，拌好的菜肴要一次吃完，吃不完的凉拌菜即使保存在冰箱也容易变质，受到细菌感染。

2、做凉拌菜的时候要挑选新鲜的蔬菜，并且要清洗干净，清洗干净之后，用煮沸的水烫几分钟再制作。

3、凉拌菜中最好是能加点葱、姜、蒜，既能调味，还能起到杀菌消毒的作用。

4、做冷拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透，切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、板分开。

不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜。

###指导意见：您好，根据您的描述，经常吃两菜会影响脾胃，脾胃功能不足，脾胃阳气虚弱，不会对生育有影响，但是还是建议营养均衡摄入，平时注意休息，保持心情舒畅，避免劳累。

###不好的，常吃凉拌菜会伤脾胃，导致脾胃功能受损，导致肠胃吸收能力下降，引起肠胃不适，严重者会营养不良。

凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。

###吃凉拌菜好，每个人每天都需要吃生拌菜。

###可以啊，养生专家不是说了吗，能炒的就不炸，能煮的就不要炒，菜尽量不要经过油的高温处理对身体会比较好。

###减肥效果不明显而且伤身体。

注意饮食和运动是关键1．制定减肥目标(理想或标准的体重)。

把它写在纸上，贴在每天能看到的地方。

2．写减肥日记。

制作卡片或图表，标出你计划体重下降的数字和完成情况。

3．多喝水。

每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。

4．要有恒心与毅力。

在适度节食过程中，不要;试一试;而要;坚持;。

在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。

5．控制热量与脂肪。

要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。

6．饮食要清淡。

要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。

少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。

7．常吃蔬果。

要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。

8．平衡膳食。

每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。

要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。

9．热量负平衡。

请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于消耗量。

10．建立良好的生活方式。