莴笋木耳炒肉片的做法窍门

莴笋木耳炒肉片的做法窍门,第1张

莴笋木耳炒肉片的做法 莴笋木耳炒肉片主料青笋(莴笋头)1-2个瘦肉一块黑木耳2-3朵辅料少量盐蒜干红椒1-2个干淀粉料酒生抽莴笋木耳炒肉片的做法步骤1.青笋(莴笋头)1-2个,削皮切片;瘦肉一块,也切片,提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉,腌10分钟;黑木耳2-3朵,如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。

也切片。

另外,还需要一些蒜片,1-2个干2.热锅热油,把肉片倒入锅中迅速翻炒,变白就立刻铲出来,防止炒老。

3.再倒入一点点油,放入1-2片蒜,1-2个干红椒先爆香,然后放入青笋片和木耳片,炒一小会儿加盐,然后放入刚炒过的肉片,炒匀就可以装盘了。

青笋和木耳都是可以生吃的,所以时间不要炒长,拌热了就行~防止维生素过度流失~哈哈哈哈。

我有没有这么养生啊现在?4.这道菜很清爽,味道也偏清淡,但是仍然很下饭哇很下饭。

###莴笋木耳炒肉片:主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量;做法:1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。

经验分享:1.不可食用新鲜的黑木耳。

食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。

木耳经过暴晒之后,才可以安全食用。

###用料:莴笋300克,猪痩肉100克,干木耳15克,精盐、味精、料酒、淀粉、葱、姜各适量。

###前言这是一款家常菜。

木耳降血脂,莴笋有预防癌症的功效。

吃起来肉片香滑、木耳莴笋脆嫩,很爽口。

材料主料:五花肉250g;辅料:油适量、盐适量、葱姜蒜适量、花椒适量莴笋木耳炒肉片1五花肉切成肉片,用酱油、花椒、葱姜蒜,加稍许清芡粉码味,10分钟左右2莴笋切片,大葱切成小段3木耳用温开水泡发开,沥干4热油锅下肉片爆炒5现加木耳继续爆炒,后加入莴笋,翻炒,最后加适量盐、味精。

即可小贴士木耳一定要泡发开,并撕成小块;莴笋可稍稍码点盐,更入味。

###前言春季的莴笋是最鲜嫩的时令蔬菜,莴笋有一股自然的香味,做法也多种多样,凉拌吃口感脆脆的,经过加热之后会散发一股很香的味道,特喜欢,用莴笋和黑木耳猪肉片一起烹饪,营养更加全面和丰富,味道也特鲜美。

材料主料:莴笋450g;辅料:油适量、盐适量、猪腿肉适量、黑木耳适量、鲜酱油适量、生姜适量、红椒适量、蒜头适量、料酒适量、生粉适量、香油适量莴笋黑木耳炒肉片1先把莴笋去皮洗净,猪腿肉洗净2黑木耳泡发后洗净3准备生姜片,蒜头去皮拍碎,红椒切段4莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份,猪肉切片后加入料酒,盐和生粉抓匀腌制半小时5热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起6留底油下入蒜和姜片爆香7倒入莴笋片煸炒出香味8加入黑木耳9加入适量料酒不断的煸炒一分钟10之后加入肉片11加入鲜酱油煸炒均匀12滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅小贴士1,猪肉片经过上浆之后才会有鲜嫩的口感2.莴笋片用盐腌制出水后口感更加脆嫩。

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/148166.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-06-01
下一篇2022-06-01

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存