苏泊尔炒锅如何使用

苏泊尔炒菜锅使用说明 苏泊尔炒锅硬质炒菜锅PC30K2苏泊尔(SUPOR)硬质炒锅可立盖PC30K2很不错炒锅炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。

炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。

炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

新锅处理新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，最后用清水洗到洗不下黑水为止。

最好布擦干净放干。

注意事项刷锅少用洗涤剂铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。

普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。

专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

###炒锅使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。

遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

对于不知道如何保养不粘锅的厨娘非常实用。

如何保养不粘锅，每个人都有不同的方法，也有不少的消费者选择苏泊尔火红点炒锅，但却因为方法不当，导致不粘锅寿命简短。

针对于如何保养不粘锅这个问题，苏泊尔的工作人员针对火红点2代无油烟炒锅给出了意见：1）烹饪前，需先将锅内水份充分擦干，打开火源的同时加入食用油，等待至火红点变为全红，即可开始下菜；2）本产品使用重活烹饪最佳，保持食物原汁原味又节能，火力过大会使得食物易焦糊，造成食物维生素的流失，破坏食物营养；3）建议烹饪温度不超过240℃，减少油烟产生；4）为更好地保护锅具，发挥火红点无油烟炒锅的最佳性能，严禁使用金属铲，请使用苏泊尔公司配套的专用护锅铲。

只要做到以上几点，就再也不必为如何保养不粘锅而困扰了！