青笋木耳炒肉片的做法大全家常做法大全

青笋木耳炒肉片的做法大全家常做法大全 莴笋木耳炒肉片主料青笋（莴笋头）1-2个瘦肉一块黑木耳2-3朵辅料少量盐蒜干红椒1-2个干淀粉料酒生抽莴笋木耳炒肉片的做法步骤1.青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。

也切片。

另外，还需要一些蒜片，1-2个干2.热锅热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。

3.再倒入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。

青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~防止维生素过度流失~哈哈哈哈。

我有没有这么养生啊现在？4.这道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。

###用料主料莴笋250克猪肉250克辅料黑木耳10克调料鸡粉5克葱5克姜5克蒜10克生抽适量淀粉适量剁椒适量莴笋木耳炒肉片的做法1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可营养功效1、不可食用新鲜的黑木耳。

食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。

木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。

2、黑木耳最好用冷水泡发，尽量不要用热水，因为用热水泡发的黑木耳口感发黏，不够爽脆。

3、莴笋不可炒得太久，以免影响口感。

###前言这是一款家常菜。

木耳降血脂，莴笋有预防癌症的功效。

吃起来肉片香滑、木耳莴笋脆嫩，很爽口。

材料主料：五花肉250g；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、花椒适量莴笋木耳炒肉片1五花肉切成肉片，用酱油、花椒、葱姜蒜，加稍许清芡粉码味，10分钟左右2莴笋切片，大葱切成小段3木耳用温开水泡发开，沥干4热油锅下肉片爆炒5现加木耳继续爆炒，后加入莴笋，翻炒，最后加适量盐、味精。

即可小贴士木耳一定要泡发开，并撕成小块；莴笋可稍稍码点盐，更入味。