砂锅牛肉粉丝的做法最正宗的做法

牛肉粉丝砂锅的做法大全家常 用料牛腱肉一块儿鲜土豆3个嫩番茄1个葱、姜、蒜多多的八角、花椒、干辣椒一些些砂锅炖土豆牛肉的做法腌！切块儿的牛腱子肉配上料酒、生抽、蚝油、黑胡椒些许、鸡粉、盐。

土豆块有木有一个，切小块。

必不可少哟备好爆香用油锅爆香翻炒至五成熟先放西红柿不喜欢土豆太烂糊的话牛肉煮一半时再放土豆等啊哈等啊等啊.收汁后上桌！###【牛肉粉丝汤】1.牛肉切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。

撇去血沫；2.下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，大火烧开；3.转小火。

炖50分钟；4.熄火。

###【材料】熟牛肉100g，青菜200g，粉丝100g，高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。

【做法】1、牛肉切片，青菜焯水备用。

2、炒锅放辣油、牛肉片、青菜一起煸炒，再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开，倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。

【操作要领】1、此菜要突出辣味和香味。

2、牛肉、青菜、粉丝三者要烧烂，三味合一。