青菜豆腐干的做法大全窍门

青菜炒豆腐干的做法大全家常 材料豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量做法1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。

香葱洗净切碎。

2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。

3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。

4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。

###做法一：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟；锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。

做法二：把切好的葱、姜倒进热油锅里爆香，把切成块的豆腐倒进锅里煸，再撒上盐、十三香，直到豆腐被煸得金黄金黄的。

这时候，再把洗净的青菜放入锅里，和豆腐一起炒，翻炒几下后就可以了。

最后，浇上几滴香油，就出锅了。

###青菜炒豆腐果的家常做法材料干面条1包,肉丝150g,鱼丸6颗,虾仁150g,鲜黒木耳3朵,高丽菜适量,胡萝卜丝适量,红葱酥油2大匙,葱2支,水1米杯,酱油膏1大匙,鸡粉1小匙,白胡椒粉适量,酱油膏（腌肉丝）1小匙,盐（腌虾仁）1/4小匙,米酒（腌虾仁）1小匙做法1、肉丝加少许酱油膏抓匀，虾仁加盐和米酒抓匀，木耳和高丽菜切小片，鱼丸切片、葱切段2、起油锅，将虾仁煎焦香后起锅备用，原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒4、在做作法❸的同时，另取一锅加水煮滚，将面条烫熟（约6分钟）5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里，加入虾仁和葱段拌匀即可。

6、作法❸之锅子再度开火，加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉，将所有食材再拌炒均匀即可。