凉拌三丝土豆丝

土豆凉拌三丝的做法大全家常 准备土豆一个，圆葱半个，香菜100克，均洗净备用。

土豆插成丝，用水洗净去淀粉，控水。

香菜切成约3厘米的小段，圆葱切丝，备用。

锅内倒油，烧至七成热将土豆丝放入锅内炸约5分钟左右，如掌握不好油温，锅内放一条土豆丝，土豆丝周围瞬间起泡就可以炸了。

炸好的土豆丝捞出控油备用。

将炸好的土豆丝，以及圆葱丝香菜丝均倒入盆中，加一小勺盐，一小勺味精，搅拌均匀装盘即可。

一盘酥酥脆脆的三丝就做好啦，这可是本姑娘最喜欢吃的菜啦，特别简单，相信大家做完后也会特别喜欢吃的！###主料：土豆260g辅料：油适量，盐1勺，红辣椒2个，葱白2段，香菜适量，花椒适量，醋1勺，芝麻油1勺，味极鲜2勺。

步骤1.准备食材。

2.土豆切成丝。

3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。

4.将土豆丝放进沸水中焯熟。

5.至土豆丝变色捞出过凉。

6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

7.葱白竖切成细丝。

8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。

9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。

10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。

11.将热热的花椒油浇在蔬菜。

12.拌匀即可食用。