原料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
因为有些人反映,鸡蛋有些腥,放入面内不太好吃。
###用料主料西红柿一个鸡蛋一个生抽适量鸡精适量柿子椒一个做法1面条煮七成熟,过水备用。
2番茄、青椒切小块。
3鸡蛋打散。
4锅内放油,油热放鸡蛋。
5.依次加入葱花、番茄、青椒,翻炒数下。
6.放入面条继续翻炒。
7.加入适量调料。
8.翻炒均匀,面条熟了,出锅。
###主料面条500克西红柿3个鸡蛋3个青椒2个辅料葱姜少许盐3克糖2克番茄沙司15克鸡精1克水淀粉少许西红柿鸡蛋面的做法步骤1.准备好所有的食材。
2.西红柿顶部划十字开水焯烫一下,去皮。
3.鸡蛋打散备用。
4.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5.再加点油爆香葱姜。
6.倒入切块的西红柿翻炒均匀。
7.加入番茄沙司。
8.加入糖。
9.再加盐。
10.把炒好的鸡蛋倒入。
11.再把切好的青椒倒入翻炒均匀。
12.加入少许水淀粉。
13.翻炒均匀关火。
14.汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
15.煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀,再把炒好的西红柿浇在上面即好。
小贴士炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点,因为要拌面条吃。
面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
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