红烧鲫鱼的家常做法大全

香辣红烧鲫鱼的做法大全 首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。

先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。

加入香辣酱煸炒。

放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。

最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。

###材料河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜做法1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。

2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。

4、加入香辣酱煸炒。

5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。

6、最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。