经验分享:1.不可食用新鲜的黑木耳。
食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。
木耳经过暴晒之后,才可以安全食用。
###食材用料莴笋半根相克食物泡发木耳50克胡萝卜少量相克食物盐5克油15毫升姜1块相克食物蒜2瓣相克食物花椒少许莴笋炒木耳的做法1.准备所有材料。
将胡萝卜和莴笋切成片,木耳用凉水泡发。
2.姜切丝、蒜切片。
3.炒锅放少许油小火炸香花椒,捞出花椒不用。
4.放入蒜片和姜丝炒香。
倒入胡萝卜片翻炒均匀。
5.放莴笋片快速翻炒。
6.放入木耳和盐翻炒片刻即可出锅。
7.清清爽爽的一道菜,口感脆脆的。
用手机看这道菜做法小贴士1、莴笋去皮后,要把白丝弄干净,会影响口感。
2、不用放带颜色的调味品,也会影响莴笋翠绿的颜色。
3、这道菜属于快手菜,尽量缩短炒至的时间,断生即可。
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