凉拌酸辣木耳怎么做

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青椒：青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。

和红色辣椒统称为辣椒。

营养价值：1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能**唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

黑木耳：黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。

具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

###要冷水先泡开在用沸水煮下再过凉水捞起来凉拌完全可以！###主料干木耳50克辣椒1个花生米30克辅料油1勺盐少许醋2勺糖少许酱油1勺味精少许蒜1个葱10克步骤香辣拌木耳的做法步骤11.准备好干木耳，辣椒，蒜香辣拌木耳的做法步骤22.木耳放入锅里倒热水焯熟香辣拌木耳的做法步骤33.把辣椒蒜末用少许油爆香香辣拌木耳的做法步骤44.然后放入，盐，糖，辣椒油，醋和酱油调成一碗酱汁香辣拌木耳的做法步骤55.把焯过水的木耳倒入调好的料汁搅拌一下香辣拌木耳的做法步骤66.撒上花生和少许葱花即可香辣拌木耳的做法步骤77.拌好的木耳装盘即可