红烧肉末茄子的家常做法窍门

手把手教你做红烧肉末茄子 星期一：午餐：米饭一份素菜：鱼香茄子荤菜：红烧鸡块再加一个蛋花汤（不用太浓）晚餐：米饭一份素菜：蒜蓉油麦菜荤菜：芹菜炒肉丝再加一份紫菜汤（不用太浓）星期二午餐：米饭一份素菜：酸辣土豆丝荤菜：青椒炒肉丝再加一个绿豆汤（不用太浓）晚餐：米饭一份素菜：番茄鸡蛋荤菜：青笋肉片再加个稀米粥星期三午餐：米饭一份素菜：空心菜荤菜：萝卜肉丝再加个酸辣汤晚餐：小米粥+馒头/烧饼素菜：红烧茄子荤菜：青豆玉米鸡丁星期四：午餐：米饭一份素菜：呛爆豆芽荤菜：炸鱼排（你看鱼块的大小分吧，一块或者两块）再加个番茄鸡蛋汤晚餐：米饭一份素菜：凉拌脆藕荤菜：麻辣鸡心（辣味嘛，你看你们当地的喜不喜欢吃辣的，不喜欢的话，少放些辣椒啦）再加一份甜玉米羹星期五午餐：米饭一份素菜：酱炒花菜荤菜：韭菜炒血（鸭血、猪血都ok）再加一个紫菜汤晚餐：米饭一份素菜：脆三鲜（白萝卜丝、红萝卜丝、青椒丝）荤菜：木耳炒肉星期六午餐：米饭一份素菜：苦瓜炒鸡蛋荤菜：蒜苗炒香肠晚餐：米饭一份素菜：炒青菜荤菜：洋葱炒鸡肉星期天：午餐：米饭一份素菜：蘑菇素杂炒荤菜：宫保鸡丁再加一个酸菜鱼汤晚餐：米饭一份素菜：炒豆角荤菜：肉末豆腐（那种嫩豆腐）加餐：一人一个鸡腿再加一份稀粥###清蒸罗飞鱼1、将鱼剖腹洗净，两侧划花刀在鱼肚里放几条葱背丝，再在洗净的鱼身上抹上薄薄的一层盐，锅里加水煮开后放鱼蒸8到10分钟（半斤以下的6分钟就可以了），倒净蒸鱼的碟子里的水。

2、将葱丝和姜丝铺上鱼身，在鱼碟边倒上少量生抽。

3、将花生油稍多一些倒入炒锅，热至油冒烟。