凉拌黄瓜怎么搞好吃

饭店凉拌黄瓜怎么做好吃法 凉拌黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜凉拌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜3根（切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。

教你凉拌黄瓜怎么做，凉拌黄瓜怎么做好吃。锅中倒入少量油，七成热时，加入辣椒粉和蒜泥；立即加入适量的盐、糖和白醋；翻炒几下，等调料融化，再加入少量味精(液体味精更好)。因为是凉拌，不如等锅里的调料凉了，再倒在已经切好的黄瓜上，再滴香油。
拌匀即可。
###凉拌黄瓜的十种方法:一、三根黄瓜(切成条状:5&mdash6厘米，宽1-mdash；1.5cm)花椒少许蒜1瓣调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油[]k锅中倒入少量油。七成热时，加入辣椒粉和蒜泥；立即加入适量的盐、糖和白醋；翻炒几次，等调料融化，再加入少量味精(液体味精更好)。
'因为是凉拌，不如等锅里的调料凉了，再倒在已经切好的黄瓜上，再滴香油。
拌匀即可。
2。将黄瓜洗净，切成两段，用10cm长、筷子粗的条切成条，加少许盐，略腌，放味精和香油，拍几瓣蒜，拌匀，装盘定型。
三、醋黄瓜【选材】嫩黄瓜500克，醋、糖、精盐、香油适量。
P:h%6【方法】①将嫩黄瓜去皮，切去两端，洗净心，切成1cm宽，4cm长的条状，放入开水中浸泡，捞出，拌入精盐腌制20min。
②将腌黄瓜榨汁，放入碗中，用醋、糖、香油拌匀，装盘食用。
【特点】酸甜可口，鲜脆可口。
一【功效】黄瓜是一种水分多、脂肪低、糖分低的好蔬菜。
每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C40.2毫克。
另外，黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪。
醋可以减肥，不仅可以促进体内脂肪的分解，还可以加速糖分的代谢。
这道菜减肥效果不错。
四。将200g黄瓜与芝麻酱混合，20g芝麻酱加5g醋和盐，1g味精【方法】1。将芝麻酱放入碗中，撒上盐和味精，用凉开水拌匀备用。
2。黄瓜洗净切成细丝，用开水焯一下，捞出放在盘子里。
3。将调好的芝麻酱倒在黄瓜丝上，加入醋拌匀。
是*；大蒜拌黄瓜。
1。将洗净的黄瓜(3-5根)用小刀捣碎，用手掰至1.5CM左右，放入1/3茶匙盐，拌匀，浸没15分钟；2.将3-5个大蒜剁成蒜泥备用；3.过滤掉黄瓜渗出的汁液，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀(喜欢吃辣的朋友可以加适量辣椒油)。
特点:清爽可口，简单省事。
6。黄瓜丝原料:嫩黄瓜一斤半芝麻酱五块钱精盐，三钱老陈醋五块钱姜丝，葱丝三片，蒜丝一棵，白糖泥三瓣，香油一元。五分法:首先将黄瓜洗净，控干水分，切成片，然后用直刀切成薄片，与精盐、白糖拌匀，装盘。
将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。
如果你把黄瓜洗干净，用刀背捣碎，切成小块，按照上面的方法搅拌，就会像用刀子敲打黄瓜一样。
特点:鲜、脆、鲜、淡、香。

替的干燥季节以及夏天的高温季节食用，既补水又解渴。