白菜粉条做汤怎么做好吃法

小白菜粉条汤的做法 前言小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。

小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

材料主料：小白菜400g、粉条100g、冻豆腐100g；辅料：葱花20g、花生油适量、酱油2大勺、五香粉1/4小勺、精盐1/2小勺、鸡精1/2小勺小白菜粉条汤1小白菜去根清洗干净。

2锅中烧水，水开后放入小白菜焯至1分钟，捞出。

3过凉。

挤去水分。

4把小白菜放到案板上，切成适当的寸断。

5葱花备用。

6冻豆腐放入碟中备用。

7炒锅放入花生油，7成热后放入葱花爆香，放入酱油，五香粉，加入适量的清水。

8放入粉条炖至5分钟。

9接着放入冻豆腐子炖2分钟。

10开锅后放入小白菜，放入适量的精盐，出锅前放入鸡精即可。

小贴士1.小白菜不要焯的时候太长，放入锅中变色就可以捞出。

2.这个汤可以放入骨头汤（晕了，我家冰箱有大骨头汤，居然给忘了）。