山竹的功效与作用

山竹，是一种很好吃的水果，那么你想知道是什么吗下面我详细的给你介绍，一起来了解吧!

山竹的简介：

山竹purple mangosteen，原名莽吉柿，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

是什么

1、提高免疫力：山竹含有的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、生津止渴:山竹润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤，烫伤，溼疹，口腔炎的人群。

山竹的的营养价值：

山竹中含有的一种物质，具有降燥及清凉解热的功效。因此，山竹不但好吃，并具有降火的作用，能克榴莲之燥热。山竹所含的的蛋白质与脂类非常丰富，对人体具有很好的补充营养的作用，尤其是对于体弱、营养不良及病后的人群能起到很好的保健功效。

山竹有这么多的好处，也深受人们的喜爱。不过，山竹虽好但不能多吃，那么每天吃几个好呢最多只能吃3个。山竹所含的纤维素，在肠胃中会因吸水而膨胀，过量食用会引发便秘;山竹含糖较多，对于肥胖的人群最好不要食用，糖尿病人更不能吃;对于肾病及心脏病患者，由于其所含的钾较高，因此也不能食用。

此外，山竹属于寒性的水果类，因此体质虚寒的人群应要少吃，不能与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、苦瓜等寒性的食物一同食用。

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种面板感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

山竹果肉含可溶性固形物168%，柠檬酸063%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

怎么挑选山竹

①看果蒂。果蒂其实就是山竹果实连线山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了;如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

②看颜色。色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。

③捏果壳。用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新鲜了。如果太软，则山竹可能被泡了或者腐烂了。

④掂分量看大小。大小合适均匀、分量比较重的山竹，一般水分比较多，够新鲜，也好吃。重量太轻的山竹，则可能是被风干了，已经不新鲜了。

挑选山竹要总体观察，果实表面不应该有**汁液;外皮应当完整没有凹陷，没有破损，没有硬块;在缝隙处要注意有没有蚂蚁等昆虫残留。

山竹的功效与作用是什么

山竹的功效与作用是什么，这种食物有很高的药用价值，很多人都知道它有清热解毒的作用，对人的身体有很大的好处，才能够充分发挥他的功效和作用，看完山竹的功效与作用是什么，你了解了吗？

山竹的功效与作用是什么1

普通人都可食用。体弱、病后的人更合适，虽然普通人都可食用山竹，但天天吃3个足矣。因含糖分较高，肥壮者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。 山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。

山竹的功效与作用

山竹果肉含可溶性固形物168%，柠檬酸063%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰厚的卵白质和脂类，对机体有很好的补养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。

不可同山竹同食的水果：

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清冷的效果，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长芳华痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的'成效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

山竹的功效与作用是什么2

1、怎样剥开山竹

首先我们了解下怎样开山竹，一些山竹可以直接用手掰开，如果掰不开也不要用蛮力。

（1）首先去掉山竹蒂。

（2）通常顶部出现了裂痕就用小刀沿裂缝向下划开果壳，如果没有裂缝就直接划开，控制这个度不要切到果肉，新鲜的山竹能感觉到果肉部分。

（3）掰开果肉后不要沾到壳里的汁，因为较苦涩，会影响口感。

2、山竹怎么吃好

（1）山竹枣花蜜汁

山竹的性凉，属于凉性食材，搭配枣花蜜这种热性的蜂蜜，有相互帮助的作用。

方法：把山竹打开后，去皮和籽，放入榨汁机中榨汁，再与枣花蜜一同放入杯中，加入冷开水拌均匀即可食用。

（2）山竹哈密瓜汁

山竹搭配哈密瓜对于人脑有很好的帮助，有益智健脑的作用。

方法：山竹和哈密瓜分别去皮和籽，一起放入榨汁机中，再加入冷开水即可食用，夏天可以加入适量冰块，口感更佳。

（3）山竹沙拉

山竹沙拉拥有较多的营养元素，经常食用可以降胆固醇、净化血液，具有很好的保健效果。 做法：山竹去皮和籽，苹果去皮、生菜洗净、番茄切片后加上沙拉酱，拼好盘即可食用。

3、山竹的禁忌人群

（1）山竹中含有较多的糖分，对于肥胖症状的朋友建议少食，以免增重。

（2）糖尿病病人少食，以免由于糖分在体内过多而无法转化，加重了病情。

（3）脾胃虚寒者慎食，山竹属于寒性食材，以免加重体内寒气。

1、山竹性凉，这种水果具有清除人体内积存的热毒，还可以减少口干舌燥和便秘尿黄等不良症状的发生。在夏季上火的话，可以选择吃一点山竹降火去燥。山竹含有非常丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，可以有效补充人体内所流失的能量，让人精神抖擞，缓解疲劳。山竹还可以用于人体病后身体的调理，还可以用于亚健康人

2、山竹的作用：

（1）山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

（2）山竹具有清热润燥的作用。山竹是秋季适宜食用的一种水果，这是因为它具有很好的润燥作用，对于秋燥所引起的喉咙干、上火等等的情况，都有很好的缓解作用。

（3）山竹具有降火功效。

（4）山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

（5）山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

（6）山竹具有滋补机体的作用。山竹当中含有丰富的脂类成分和蛋白质，对于机体有调养作用，所以，日常吃些山竹对于机体都是很好的能量补充。

（7）山竹具有美容肌肤的作用。山竹当中含有的维生素C以及维生素E具有抗氧化作用，因而对于肌肤来说，可以保持肌肤弹性，同时起到美白肌肤的作用。

（8）山竹中的膳食纤维比较丰富，可以吸水膨胀、软化机体粪便，也可加强肠道蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。同时，膳食纤维可以增加机体的饱腹感，有助于控制体重，对于减肥的人群非常适用。

山竹的功效和作用有哪些

山竹的功效和作用有哪些，这种食物的功效是非常明显的，在中药学上它有着补气益血的功效，这是生活中比较常见的滋补品，这种食材对于养生有很大的助力，山竹的功效和作用有哪些，教你正确养生。

山竹的功效和作用有哪些1

去除青春痘有一手

山竹的味道甜而不腻，清凉爽口。所以对正处于青春发育期的青少年朋友来说是十分有帮助的。很多青少年朋友会在青春期长出痘痘，由于山竹是一种寒凉的水果，不仅可以清热去火，而且还能护肤润肺。所以对青春痘有很好的抑制以及预防作用。

药用价值

相传古时的东南亚医学，这种水果还被当做药材来使用。主要是用来控制病人被感染的皮肤伤口以及病人感染引起的发烧等情况。所以大病初愈，身体虚弱的患者，食用一些山竹对身体恢复健康是很有好处。

抗癌

可以说山竹浑身是个宝，其外果皮中含有的营养物质，可以在山竹成长的时候抵抗各种细菌的伤害，同样人们食用之后，对预防癌症以及抵抗癌症更有一定程度的效果。

治疗各种溃疡

很多由于上火或者饮食不当而引起的嘴巴，舌头长疮等，出现这些症状的时候对我们正常饮食会有一定的影响，但是这个时候我们吃一些山竹不仅仅能够解馋，而且对伤口还有意想不到的好处。

山竹的`功效和作用有哪些2

清热生津

山竹性寒凉，与榴莲搭配为夫妻果，因为吃榴莲上火，而吃山竹下火。如果口干舌燥、便秘尿黄，可食用山竹清热排毒，生津止渴。

止咳止呕

山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。

调节体弱

由于山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对集体有很好的补养作用，对病后体弱人群、营养不良人群有调节作用。

抗氧化

山竹中含有一种较强的抗氧化成分，目前研究发现具有增进免疫力，对抗疾病的作用，但不可过量摄入。

改善肤质

山竹具有很好的清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题有很好的调节改善作用。经常吃山竹还能补充维生素、矿物质，也有利于皮肤健康。

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