植物多肽是怎么回事

经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物。

其以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，分子质量在1000μ以下。

以大豆肽为例，大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、降血压和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。

扩展资料

一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等，一直到九肽。

通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，分子量低于10,000Da（Dalton，道尔顿），能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。

也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质，换言之，蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽，是20世纪被发现的。

参考资料来源：百度百科——多肽

参考资料来源：百度百科——植物活性肽

人体是由细胞构成的，细胞是由水、蛋白质、脂肪类、糖类和矿物质五大物质构成，其中水占85%—90%，蛋白质占7%—10%，脂肪类占1%—2%，糖类占1%—15%，矿物质占1%—15。因此，除去绝大部分的水，蛋白质就是组成人体最重要的物质。过去医学界认为氨基酸直接构成了蛋白质，但是经过对肽的研究发现，氨基酸不能直接构成蛋白质，而必须互相结合形成肽链，再由肽链经过折叠盘曲形成蛋白质。所以说肽是构成人体一切细胞的基本材料，一切人体的肌肉组织和结缔组织、促进体内生化反映的酸，调节生理的激素，运输氧或其他离子的载体，抗拒病菌的抗体等都是肽，如肌肉、头发、胃蛋白酸、血红蛋白等都是由肽构成的。所以我们全身都是肽，另外细胞的更新、代谢、生长、修复都离不开肽，肽是生命存在的形式，没有肽，细胞就没有活性；没有肽，器官就没有活力；没有肽，生命就没有可能活下去。

纯手打

一、首先你要明白肽是什么肽是氨基酸通过酰胺键结合而成的东西

二、你要明白氨基酸是什么氨基酸是构成蛋白质的基本单位，多种氨基酸结合为长肽链，几条长肽链再盘旋就形成了蛋白质

三、关于小分子肽、短肽、多肽、寡肽其实都是肽区别只是由多少个氨基酸构成而已

所以，你的问题可以很粗暴地理解为“蛋白质对人体有没有副作用”

如果你营养足够的情况下，再补充这个，会导致营养过剩，从而加重身体代谢的负荷类似就是这样子的了小分子肽，一般现在用于化妆品上比较多（一ye子植物肽面膜就是这个）小分子肽（可以简单理解为纳米胶原蛋白），这比蛋白质（也可以粗暴理解为胶原蛋白）更加容易吸收而用在食品上，要视乎是何种小分子肽了大豆肽、花生肽、大米肽不同的肽有不同的功效主要可以改善风味、改善吸收、增强胃肠道功能等等

花开八度冰颜多肽平衡面膜有提高皮肤组织再生能力的功效，具有促进皮肤代谢的作用。肽类面膜能起到保护肌肤的作用，能为肌肤提供所吸收的水分，保持肌肤的弹性。多肽已成为抗皱或抗衰老的一类活性成分，既能帮助皮肤新陈代谢，使肌肤宛如新生，还能延缓肌肤衰老。使用多肽面膜最主要的还是能达到抗皱祛皱的功效。

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