中草药：菊花的功效与作用

菊花

(《本经》)

异名节华(《本经》)，金精(《金匮玉函方》)，甘菊、真菊(《抱朴子》)，金蕊(《纲目》)，家菊(《群芳谱》)，馒头菊、簪头菊(《医林纂要》)，甜菊花(《随息居饮食谱》)，药菊(《河北药材》)。

来源为菊科植物菊的头状花序。

植物形态菊

多年生草本，高50～140厘米，全体密被白色绒毛。茎基部稍木质化，略带紫红色，幼枝略具棱。叶互生，卵形或卵状披针形，长35～5厘米，宽3～4厘米，先端钝，基部近心形或阔楔形，边缘通常羽状深裂，裂片具粗锯齿或重锯齿，两面密被白绒毛；叶柄有浅槽。头状花序顶生成腋生，直径25～5厘米；总苞半球形，苞片3～4层，绿色，被毛，边缘膜质透明，淡棕色，外层苞片较小，卵形或卵状披针形，第二层苞片阔卵形，内层苞片长椭圆形；花托小，凸出，半球形；舌状花雌性，位于边缘，舌片线状长圆形，长可至3厘米，先端钝圆，白色、**、淡红色或淡紫色，无雄蕊，雌蕊1，花柱短，柱头2裂；管状花两性，位于中央，**，每花外具1卵状膜质鳞片，花冠管长约4毫米，先端5裂，裂片三角状卵形，雄蕊5，聚药，花丝极短，分离，雌蕊1，子房下位，矩圆形，花柱线形，柱头2裂。瘦果矩圆形，具4棱，顶端平截，光滑无毛。花期9～11月。果期10～11月。

我国大部分地区有栽培。

本植物的根(白菊花根)、嫩茎叶(菊花苗)、叶(菊花叶)亦供药用，各详专条。

采集霜降前花正盛开时采收，其加工法因各产地的药材种类而不同。白菊：割下花枝，捆成小把，倒挂阴干。然后摘取花序。滁菊：摘取花序。经硫黄熏过，晒至六成干时，用筛子筛成球状，晒干。贡菊：摘取花序，烘干。杭菊：有杭白菊、杭黄菊两种，杭白菊摘取花序，蒸后晒干；杭黄菊则用炭火烘干。

药材干燥头状花序，外层为数层舌状花，呈扁平花瓣状，中心由多数管状花聚合而成，基部有总苞，系由3～4层苞片组成。气清香，味淡微苦。以花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳。

各种菊花商品，其性状互有差异：

①白菊

呈不规则的球状或压扁状，直径约2厘米，瓣多紧密。花序的绝大部分为白色舌状花，长约18毫米，宽约3毫米，中央为极少数短小的淡**管状花。主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。另有怀菊(河南)、祁菊(河北)、川菊(四川)也属白菊一类。但质量较次。

②滁菊

呈球状，形较小，瓣紧密。舌状花白色，长约15毫米，宽约3毫米，中央管状花**。主产安徽滁县，品质亦佳。

③贡菊

形似滁菊，瓣细而厚。舌状花白色，长10～12毫米，宽约2毫米，中央有少数**管状花。主产安徽歙县，亦称徽菊。过去浙江德清亦产，称德菊。

④杭菊

一杭白菊，又名白茶菊(《纲目拾遗》)。呈不规则压扁状，朵大，瓣宽而疏。舌状花较少，类白色，长约22毫米，宽约6毫米，中央有少数深**管状花。二杭黄菊，又名黄甘菊(《圣惠方》)。形与杭白菊相似，但舌状花**至淡棕色。均产浙江。

化学成分花和茎含挥发油，并有腺嘌呤、胆碱、水苏碱等。花又含菊甙、氨基酸、黄酮类及微量维生素B1。挥发油主要含龙脑、樟脑、菊油环酮等。黄酮类有木犀草素-7-葡萄糖甙、 斯菊甙、刺槐甙。尚含丁二酸二甲基酰肼。

药理作用①抗病原体作用

菊花在体外对革兰氏阳性细菌(金**葡萄球菌及β-溶血性链球菌)、人型结核杆菌有某些抑制作用。其水浸剂(1：4)对某些常见皮肤致病性真菌亦有些抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒(PB8株)及抗螺旋体作用。

②增强毛细血管抵抗力

菊花提取物刚、鼠腹腔注射，可使皮内注射组织胺之局部台盼蓝之扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。其提取物10毫克相当芦丁25毫克之效力。

炮制菊花：拣净叶梗、花柄及泥屑杂质。菊花炭：取拣净的菊花，置锅内炒至焦褐**，但须存性，喷洒清水，取出晒干。

性味甘苦，凉。

①《本经》："味苦，平。"

②《别录》："甘，无毒。"

③《天宝单方图》："白菊：味辛，平，无毒。"

④《随息居饮食谱》："甘，凉。"

归经入肺、肝经。

《雷公炮制药性解》："入肺、脾；肝、肾四经。"

功用主治疏风，清热，明目，解毒。治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒。

①《本经》："主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气。"

②《别录》："疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。"

③陶弘景："白菊：主风眩。"

④《药性论》："能治热头风旋倒地，脑骨疼痛，身上诸风令消散。"

⑤《日华子本草》："利血脉，治四肢游风，心烦，胸膈壅闷，并痈毒，头痛；作枕明目。"

⑥《珍珠囊》："养目血。"

⑦《用药心法》："去翳膜，明目。"

⑧王好古："主肝气不足。"

⑨《纲目拾遗》："专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疔肿。""黄茶菊：明目祛风，搜肝气，治头晕目眩，益血润容，入血分；白茶菊：通肺气，止咳逆，清三焦郁火，疗肌热，入气分。"

用法与用量内服：煎汤，15～3钱；泡茶或入丸、散。

宜忌①《本草经集注》："术、枸杞根、桑根白皮为之使。"

②《本草汇言》："气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之。"

选方①治风热头痛：菊花、石膏、川芎各三钱。为末。每服一钱半，茶调下。(《简便单方》)

②治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦桔梗二钱，甘草八分，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日三服。(《温病条辨》桑菊饮)

③治风眩：甘菊花 。作末，以米馈中，蒸作酒服。(徐嗣伯·菊花酒)

④治热毒风上攻，目赤头旋，眼花面肿：菊花(焙)、排风子(焙)、甘草(炮)各一两。上三味，捣罗为散。夜卧时温水调下三钱匕。(《圣济总录》菊花散)

⑤治眼目昏暗诸疾：蜀椒(去目并闭口，炒出汗，一斤半捣罗取末)一斤，甘菊花(末)一斤。上二味和匀，取肥地黄十五斤，切，捣研，绞取汁八、九斗许，将前药末拌浸，令匀，暴稍干，入盘中，摊暴三、四日内取干，候得所即止，勿令大燥，入炼蜜二斤，同捣数千杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，空心日午，热水下。(《圣济总录》夜光丸)

⑥治肝肾不足，虚火上炎，目赤肿痛，久视昏暗，迎风流泪，怕日羞明，头晕盗汗，潮热足软：枸杞子、甘菊花、熟地黄、山萸肉、怀山药、白茯苓、牡丹皮、泽泻。炼蜜为丸。(《医级》杞菊地黄丸)

⑦治肝肾不足，眼目昏暗：甘菊花四两，巴戟(去心)一两，苁蓉(酒浸，去皮，炒，切，焙)二两，枸杞子三两。上为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，温酒或盐汤下，空心食前服。(《局方》菊睛丸)

⑧治病后生翳：白菊花、蝉蜕等分。为散。每用二、三钱，入蜜少许，水煎服。(《救急方》)

⑨治疔：白菊花四两，甘草四钱。水煎，顿服，渣再煎服。(《外科十法》菊花甘草汤)

⑩治膝风：陈艾、菊花。作护膝，久用。(《扶寿精方》)

临床应用①治疗冠心病

以菊花煎剂观察61例，对心绞痛症状的总有效率为80%，其中显效433%，改善367%，以轻度者疗效较好；对胸闷、心悸、气急及头晕、头痛、四肢发麻等症状，亦有不同程度的疗效；心电图的总有效率为459%，其中显效188%，好转271%。对部分高血压患者有降压作用；对心率无明显影响；对血清胆甾醇、三酸甘油酯未见明显的规律性变化。服药期间除1例有上腹痛、1例有轻度腹泻外，均无其他副作用。即使原有溃疡病的患者，亦多无影响。制剂及用法：白菊花10两，加温水浸泡过夜，次日煎2次，每次半小时；待沉淀后除去沉渣，再浓缩至500毫升。每日2次，每次25毫升。2个月为一疗程。

②治疗高血压病

每日用菊花、银花各08～1两(头晕明显加桑叶全钱，动脉硬化、血清胆甾醇高者加山楂4～8钱)，混匀，分4次用沸滚开水冲泡10～15分钟后当茶饮。一般冲泡2次后，药渣即可弃掉另换。不可煎熬，否则会破坏有效成分。据46例观察，服药3～7天后头痛、眩晕、失眠等症状开始减轻，随之血压渐降至正常者共35例，其余病例服药10～30天后，自觉症状均有不同程度的好转。

名家论述①《本草衍义补遗》："菊花，能补阴，须味甘者，若山野苦者勿用，大伤胃气。"

②《纲目》："菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴。盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。"

③《本草经疏》："菊花专制风木，故为去风之要药。苦可泄热，甘能益血，甘可解毒，平则兼辛，故亦散结，苦入心、小肠，甘入脾、胃，平辛走肝、胆，兼入肺与大肠。其主风头眩、肿痛、目欲脱、泪出、皮肤死肌、恶风、湿痹者，诸风掉眩，皆属肝木，风药先入肝，肝开窍于目，风为阳邪，势必走上，血虚则热，热则生风，风火相搏故也。腰痛去来陶陶者，乃血虚气滞之候，苦以泄滞结，甘以益血脉，辛平以散虚热也。其除胸中烦热者，心主血，虚则病烦，阴虚则热收于内，故热在胸中，血益则阴生，阴生则烦止，苦辛能泄热，故烦热并解。安肠胃，利五脉，调四肢，利血气者，即除热，祛风，益血，入心，入脾，入肝之验也。生捣最治疔疮，血线疔尤为要药，疔者风火之毒也。"

④《药品化义》："甘菊，取白色者，其体轻，味微苦，性气和平，至清之品。《经》曰，治温以清。凡病热退，其气尚温，以此同桑皮理头痛，除余邪。佐黄芪治眼昏，去翳障。助沙参疗肠红，止下血。领石斛、扁豆，明目聪耳，调达四肢。是以肺气虚，须用白甘菊。如**者，其味苦重，清香气散，主清肺火。凡头风眩晕鼻塞热壅，肌肤湿痹，四肢游风，肩背疼痛，皆繇肺气热，以此清顺肺金，且清金则肝木有制。又治暴赤眼肿、目痛泪出。是以清肺热须用黄甘菊。"

⑤《本草新编》："甘菊花，气味轻清，功亦甚缓，必宜久服始效，不可责以近功，惟目痛骤用之，成功甚速，余则俱于缓始能取效也。近人多种菊，而不知滋补之方间有用之者。又取作茶茗之需，以为明目也。然而甘菊不单明目，可以大用之者，全在退阳明之胃火。盖阳明内热，必宜阴寒之药以泻之，如石膏、知母之类，然石膏过于太峻，未免太寒以损胃气，不若用甘菊花至一，二两，同元参、麦冬共剂之，既能平胃中之火，而不伤胃之气也。"

⑥《本草经百种录》："凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。"

⑦《本草便读》："甘菊之用，可一言以蔽之，曰疏风而已。然虽系疏风之品，而性味甘寒，与羌、麻等辛燥者不同，故补肝肾蓟中可相需而用也。"

⑧《本草正义》："凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆。《本经》主风头眩者，以阴虚阳浮，气火升腾，肝风上扰之眩晕言之，非外来风邪，能令人眩也。肿痛，连上风头眩三字读。肝火直上顶巅，而为眩，为肿，为痛，阳焰直升，其势最暴。凡是头风作痛，无非内火内风震撼不息，而菊花能治之，非肃降静镇迥异寻常者，殆难有此力量。目如欲脱，乃肝阳内风之尤甚者。世谓头风痛甚，至于丧明，抑知且有目珠突出，形如雀卵者。泪出亦阴虚于下，肝火上扬，真阴无摄纳之权，而风阳以疏泄为用，则迎风而泪下，此皆肝肾阴亏，而浮阳上亢为虐，惟菊花之清苦泄降，能收摄虚阳而纳归于下，故为目科要药。又治皮肤死肌，恶风湿痹者，则血热而络脉不洁，渐以积秽成腐。菊花苦辛宣络，能理血中热毒，则污浊去而痹着之死肌可愈。石顽渭清利血脉，而痹着湿邪，得以开泄，持论甚正。惟此是冲和纯粹之品，以清经隧积淤之浊血，断非旦夕可以速效，弗以无近功，而遽疑《经》言之不可信也。《别录》谓治腰痛去来陶陶，盖言其悠久不已之状，是亦肾阴不足，而湿邪痹着为患，故其痛续续不息。菊花滋肾阴而清湿热，是以主之。又治胸中烦热而安肠胃，固无一非清肃泄热之功用也。甄权谓治头目风旋倒地，脑骨疼痛，则肝阳内风头痛，固有直上顶巅，脑骨如裂者，若风旋倒地，则血冲脑经，而失其知觉运动矣。又谓治身上一切游风，令消散，利血脉，则是血热生风之症，苦泄清理，而风自息。大明谓作枕明目，叶亦明目。洁古谓养目血，去翳膜。海藏谓主肝气不足。盖亦养肝阴，滋肝血之意。虽其气味清芬，然终非肝家气药。仲醇谓生捣最治疔疮，血线疔尤为要药。按疔是火毒，非大剂清解不可，外敷诸药如忍冬藤、马齿苋、蒲公英、草河车、芙蓉叶、青菊叶等，不过清热退肿，皆非专主之任，缪所称之血线疔，盖即红丝疔，有一痕红晕，自疮口上窜，直过肘膝者。治皆以内服清解为主。但知外治，断不可恃。"

提醒您：菊花 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

性味归经味辛，甘，苦；性微寒。归肺、肝经。

★注意：此花头部具有某种毒性，对人类也是如此。但尚感欣慰的是，虽然碰触到菊花会让人有点疼痛和肿胀感，医生只会将此做为一般的过敏或炎症处理。 菊花与野菊花不同，药性等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花★

功能主治散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

功效

1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

3 菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除 的疗效。

4 取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。

5 取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

6 甘菊，其味甘甜，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。

7 餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。

8 八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个（可不要，因为它可引起食欲不振、上吐下泻）、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，平肝明目、清热解毒（超市有卖） [编辑本段]食疗价值菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或毫菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用；亦可用鲜品。

[性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。

[参考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1；含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。

有镇静、解热作用。对金**葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。

[用途]用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

[用法]泡茶，煎汤，浸酒，或入丸、散。

[附方]

1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金银花、桑叶各10g，沸水浸泡，代茶饮。

本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒。用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。

2，菊花决明茶：菊花10g，炒决明子12g。沸水浸泡服。

菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏；或肝阳上亢，头昏目眩。

3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉苁蓉60g，巴戟天30g。研为细末，炼蜜为丸，每次6g，温开水送下。

源于《和剂局方》。枸杞子为补肝明目要药，肉苁蓉、巴戟天能补益肝肾精血，精血上注于目而能视，故有助于明目；甘菊花与枸杞子等同用，有养肝明目之效。用于肝肾不足，眼目昏暗。

4，桑菊银楂茶：菊花、金银花、山楂各5g，桑叶10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶饮。

本方以桑叶、菊花、金银花清热平肝，山楂活血化瘀；桑叶、菊花、山楂能降压，菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量，山楂、金银花又能降低血清胆固醇。用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。

5，菊花甘草汤：菊花120g，甘草12g。加水煎汤，分3~4次服。

源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清热解毒，唯恐药力不足，故用量较大。用于疔疮肿痛。 [编辑本段]保健功效菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。

●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

应用菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。

有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎等症。

●现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。

在 我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入 馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。★注意：菊花与野菊花不同，药性 等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花★

★警 告

高血压病患者按中医辨证可有多种证型，属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花，只宜用培补阳气，滋养肾阴的药，治疗这一证型的 病人多用温热的党参、黄芪、杜仲、熟地等，用之则血压回归正常；若用菊花、钩藤、石决明等，血压则效果不佳。另外，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊 花。 [编辑本段]中药材各家论述

1《本草衍义补遗》：菊花，能补阴，须味甘者，若山野苦者勿用，大伤胃气。

2《纲目》：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。

3《本草经疏》：菊花专制风木，故为去风之要药。苦可泄热，甘能益血，甘可解毒，平则兼辛，故亦散结，苦人心、小肠，甘人脾、胃，平辛走肝、胆，兼入沛与大肠。其主风头眩、肿痛、目欲脱、泪出、皮肤死肌、恶风、湿痹者，诸风掉眩，皆属肝木，风药先人肝，肝开窍于目，风为阳邪，势必走上，血虚则热，热则生风，风火相搏故也。腰痛去来陶陶者，乃血虚气滞之候，苦以泄滞结，甘以益血脉，辛平以散虚热也。其除胸中烦热者，心主血，虚则病烦，阴虚则热收于内，故热在胸中，血益则阴生，阴生则烦止，苦辛能泄热，故烦热并解。安肠胃，利五脉，调四肢，利血气者，即除热，祛风，益血，入心，入脾，入肝之验也。生捣最治疗疮，血线疔尤为要药，疗者风火之毒也。

4《药品化》：甘菊，取白色者，其体轻，味微苦，性气和平，至清之品。《经》曰，治温以清。凡病热退，其气尚温，以此同桑皮理头痛，除余邪。佐黄蔑治眼昏，去翳障。助沙参疔肠红，止下血。领石斜、扁豆，明目聪耳，调达四肢。是以肺气虚，须用白甘菊。如**者，其味苦重，清香气散，主清肺火。凡头风眩晕，鼻塞热壅，肌肤湿痹，四肢游风，肩背疼痛，皆繇肺气热，以此清顺肺金，且清金则肝木有制。又治暴赤眼肿、目痛泪出。是以清肺热须用黄甘菊。

5《本草新编》：甘菊花，气味轻清，功亦甚缓，必宜久服始效，不可责以近功，惟目痛骤用之，成功甚速，余则俱于缓始能取效也。近人多种菊，而不知滋补之方问有用之者。又取作茶茗之需，以为明目也。然而甘菊不单明目，可以大用之者，全在退阳明之胃火。盖阳明内热，必宜阴寒之药以泻之，如石膏、知母之类，然石育过于大峻，未免大寒以损胃气，不若用甘菊花至一、二两，同元参、麦冬共剂之，既能平胃中之火，而不伤胃之气也。

6《本草经百种录》：凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。

7《本草便读》：甘菊之用，可一言以蔽之，日疏风而已。然虽系疏风之品，而性味甘寒，与羌、麻等辛燥者不同，故补肝肾药中可相需而用也。

8《本草正义》：凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆。《本经》主风头眩者，以阴虚阳浮，气火升腾，肝凤上扰之眩晕言之，非外来风邪，能令人眩也。肿痛，连上风头眩三字读。肝火直上顶巅，而为眩，为肿，为痛，阳焰直升，其势最暴。凡是头凤作痛，无非内火内风震撼不息，而菊花能治之，非肃降静镇迥异寻常者，殆难有此力量。目如欲脱，乃肝阳内风之尤甚者。世谓头凤痛甚，至于丧明，抑知且有目珠突出，形如雀卵者。泪出亦阴虚于下，肝火上扬，真阴无摄纳之权，而风阳以疏泄为用，则迎风而泪下，此皆肝肾阴亏，而浮阳上亢为虐，惟菊花之清苦泄降，能收摄虚阳而纳归于下，故为目科要药。又治皮肤死肌，恶风[1]湿痹者，则血热而络脉不洁，渐以积秽成腐。菊花苦辛宣络，能理血中热毒，则污浊去而痹着之死肌可愈。石顽谓清利血脉，而痹着湿邪，得以开泄，持论甚正。惟此是冲和纯粹之品，以清经隧积淤之浊血，断非旦夕可以速效，弗以无近功，而遽疑《经》言之不可信也。《别录》谓洽腰痛去来陶陶，盖言其悠久不已之状，是亦肾阴不足，而湿邪痹着为患，故其痛续续不息。菊花滋肾阴而清湿热，是以主之。又治胸中烦热而安肠胃，固无一非情肃泄热之功用也。甄权谓治头目风旋倒地，脑骨疼痛，则肝阳内风头痛，固有直上顶巅，脑骨如裂者，若风旋倒地，则血冲脑经，而失其知觉运动矣。又谓治身上一切游风，令消散，利血脉，则是血热生风之症，苦泄清理，而风自息。大明谓作枕明目，叶亦明目。洁古谓养目血，去翳膜。海藏谓主肝气不足。盖亦养肝阴，滋肝血之意。虽其气味清芬，然终非肝家气药。仲醇谓生捣最治疔疮，血线疗尤为要药。按疔是火毒，非大剂清解不可，外敷诸药如忍冬藤、马齿苋、蒲公英、草河车、芙蓉叶、青菊叶等，不过清热退肿，皆非专主之任，缨所称之血线疔，盖即红丝疔，有一痕红晕，自疮口上窜，直过时膝者。治皆以内服清解为主。但知外治，断不可恃。

采收和储藏

11月初开花时，待花瓣平展，由黄转白而心略带黄时，选晴天露水干后或午后分批采收，这时采的花水分少，易干燥，色泽好，品质好。采下鲜花，切忌堆放，需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材品种而不同；阴干，适用于小面积生产，待花大部开放，选晴天，割下花枝，捆成小把，县员通风处，经30-40d，待花干燥，后摘下，略晒；晒干，将鲜菊花薄铺蒸笼内，厚度不超过3朵花，待水沸后，将蒸笼置锅上蒸3-4min，倒至晒具内晒干，不家翻动；烘干，将鲜菊铺于烘筛上，厚度不超过3cm，用60℃炕干。

规格等级

过去菊花商品主要系将其按产地划分为不同品别基础上再划分等级，现行菊花标准如下：

亳菊花 一等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵大、瓣密、肥厚、不露心，花瓣长宽、白色，近基部微带红色。体轻，质柔软。气清香，味甘微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀，霉变。

二等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵中个，色微黄，近基部微带红色。气芳香，味甘微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

三等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵小，色黄或暗。间有散朵。叶棒不超过5％，无杂质、虫蛀、霉变。

滁菊花 一等 干货。呈绒球状或圆形(多为头花)，朵大色粉白，花心较大，**。质柔。气芳香，味甘微苦。不散瓣，无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。呈绒球状圆形(即二水花)。色粉白。朵均匀，不散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

三等 干货。呈绒球状，朵小，色次(即尾花)。间有散瓣、并条，无杂质、虫蛀、变质。

贡菊花 一等干货。花头较小，圆形，花瓣密、白色。花蒂绿色，花心小，淡**，均匀不散朵，体轻、质柔软。气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。花头较小，圆形色白，花心淡**，朵欠均匀。气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

三等干货。花头小，圆形白色，花心淡**，朵不均匀。气芳香，味甘微苦。间有散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

杭白菊 一等 干货。蒸花呈压缩状。朵大肥厚，玉白色。花心较大，**。气清香，味甘微苦。无霜打花、浦汤花、生花、枝叶、杂质，虫蛀、霉变。

二等 干货。蒸花呈压缩状。花朵厚，较小，玉白色，心**，气清香，味甘微苦。无霜打花、浦汤花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。蒸花呈压缩状。花朵小，玉白色，心**。气清香，味甘微苦。间有不严重的霜打花、浦汤花。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

汤菊花 一等 干货。蒸花呈压缩状。朵大肥厚，色黄亮。气清香，味甘微苦。无严重的霜打花和浦汤花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。蒸花呈压缩状。花朵小，较瘦薄，**。气清香，味甘微苦间有霜打花和浦汤花。无黑花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

药菊 (怀菊、一等 干货。呈圆盘或扁扇形，朵大，瓣长、肥厚。川菊、资菊) 花黄白色，间有浅红或棕红色。质松而柔。气芳香，味微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。呈圆盘或扁扇形。朵较瘦小，色泽较暗。味微苦。间有散朵。无杂质、虫蛀、霉变。

提 及 消 暑 清 热 去 湿 ， 自 不 然 会 令 人 想 起 五 茶 花 。 何 谓 五 花 茶 ， 即 利 用 五 种 不 同 植 物 的 花 蕾 或 花 朵 ， 加 水 煎 煮 或 泡 成 茶 饮 用 ， 以 达 到 预 防 或 治 疗 疾 病 之 目 的 ， 便 叫 做 五 花 茶 。 查 实 ， 中 医 药 典 里 的 五 花 茶 是 没 有 一 条 固 定 统 一 验 方 的 ， 市 面 上 常 见 的 五 花 茶 ， 多 以 金 银 花 、 野 菊 花 、 鸡 蛋 花 、 木 棉 花 、 南 豆 花 或 水 翁 花 等 清 热 、 解 毒 、 利 湿 的 花 类 组 成 ， 所 以 的 确 具 有 清 热 解 毒 、 消 暑 去 湿 、 预 防 夏 季 风 热 感 冒 及 流 行 性 感 冒 的 作 用 。 可 惜 ， 若 遇 到 冬 季 流 行 性 感 冒 或 外 感 风 寒 、 气 管 敏 感 咳 嗽 ， 又 或 胃 气 痛 、 心 绞 痛 、 胁 肋 痛 、 月 经 痛 等 其 他 常 见 疾 患 ， 上 述 坊 间 之 五 花 茶 便 不 大 适 宜 了 。

不 过 ， 五 花 茶 的 方 剂 组 合 是 可 以 十 分 灵 活 变 通 的 ， 要 将 上 述 五 花 茶 的 配 伍 按 需 要 而 作 适 当 的 调 整 改 变 ， 例 如 将 金 银 花 、 野 菊 花 、 水 翁 花 等 改 为 款 冬 花 、 旋 覆 花 、 素 馨 花 、 玫 瑰 花 等 ， 便 一 样 可 以 五 花 茶 预 防 及 治 疗 各 种 疾 病 了 。 换 而 言 之 ， 要 熟 悉 各 样 花 的 药 性 ， 便 可 根 据 各 人 的 需 要 而 自 己 配 制 五 花 茶 了 。

为 了 方 便 各 位 自 制 五 花 茶 ， 以 下 将 简 单 地 介 绍 一 些 常 见 花 类 的 药 性 、 功 用 、 主 治 疾 病 和 用 法 ， 以 供 叁 考 。

金银花：

味 甘 性 寒 。 有 清 热 解 毒 、 凉 血 、 疏 风 散 热 的 作 用 。 主 治 疮 疡 肿 毒 、 湿 热 痢 疾 、 外 感 风 热 、 咽 喉 肿 痛 。 用 量 约 三 至 五 钱 。

杭菊花：

味 甘 、 苦 ， 性 微 寒 ， 有 疏 风 散 热 、 解 毒 、 清 肝 明 目 的 作 用 ， 亦 可 消 炎 、 利 尿 、 抗 菌 和 抑 制 皮 肤 真 菌 。 主 治 外 感 风 热 、 风 热 眼 痛 （ 结 膜 炎 ） 、 肝 阳 上 亢 吊 起 的 头 痛 （ 相 当 於 高 血 压 早 期 的 头 痛 ） 、 肝 肾 不 足 引 起 的 头 晕 眼 花 、 口 腔 溃 疡 等 。 用 量 约 一 至 六 钱 。

甘菊花或白菊花：

性 味 功 能 与 杭 菊 花 相 似 ， 养 肝 明 目 的 功 效 较 好 ， 常 用 於 肝 肾 阴 虚 引 起 的 目 暗 、 飞 蚊 症 等 。

野菊花：

味 苦 辛 ， 性 凉 。 清 热 解 毒 的 功 能 较 其 他 菊 花 强 ， 亦 具 有 对 抗 肾 上 腺 素 、 扩 张 外 周 血 管 、 降 低 血 压 的 作 用 。 临 床 上 多 用 於 治 疗 疔 疮 肿 毒 、 暗 疮 痤 疖 及 肝 阳 上 亢 引 起 的 高 血 压 。

辛夷花：

味 辛 、 性 平 。 可 通 鼻 塞 ， 主 治 慢 性 鼻 炎 、 过 敏 鼻 炎 、 鼻 窦 炎 以 及 各 种 鼻 炎 引 起 的 头 痛 ， 此 外 对 急 性 鼻 炎 亦 有 一 定 疗 效 ， 是 治 鼻 病 常 用 药 。 用 量 一 至 三 钱 。

款冬花：

味 辛 、 性 温 。 有 止 咳 下 气 、 镇 咳 的 作 用 ， 但 痰 作 用 不 显 着 ， 是 临 床 上 止 咳 的 常 用 药 ， 无 论 属 於 寒 热 虚 实 的 一 切 咳 嗽 ， 要 与 肺 经 有 关 ， 都 可 用 之 ， 尤 其 是 伤 风 感 冒 、 上 呼 吸 道 发 炎 而 致 的 咳 嗽 ， 本 品 可 谓 不 可 缺 少 之 药 物 ， 因 此 ， 治 疗 咳 嗽 之 五 花 茶 ， 亦 应 以 此 为 主 。 用 量 钱 半 至 四 钱 。

旋覆花：

味 苦 、 辛 ， 性 微 温 ， 有 镇 吐 、 痰 、 软 化 坚 顽 痰 的 作 用 。 临 床 上 多 用 於 因 脾 胃 虚 寒 或 湿 重 引 起 的 呕 吐 或 呃 逆 ； 消 化 不 良 而 致 的 噫 气 、 嗳 气 等 胃 肠 神 经 官 能 症 ； 痰 壅 气 送 ， 顽 痰 胶 结 ， 咳 吐 不 爽 ， 胸 中 痞 闷 ， 如 慢 性 支 气 管 支 等 病 。 若 与 款 冬 花 配 合 使 用 ， 作 用 更 加 显 着 。 用 量 一 至 三 钱 。

素馨花：

味 辛 、 性 平 。 有 舒 肝 和 胃 、 消 胀 去 滞 的 作 用 。 主 治 胁 肋 痛 、 少 腹 痛 。 临 床 上 多 以 之 治 疗 肝 气 郁 结 而 致 的 气 痛 、 肋 间 神 经 痛 、 胸 膈 不 舒 等 ， 无 论 消 化 不 良 ， 十 二 指 肠 球 部 溃 疡 ， 或 慢 性 肝 炎 、 肝 硬 化 等 所 引 起 的 腹 疼 痛 、 胁 痛 ， 尤 其 偏 於 热 症 者 ， 都 可 应 用 。 至 於 泻 泄 、 湿 滞 的 腹 痛 或 跌 打 损 伤 、 积 瘀 而 起 的 胸 胁 疼 痛 ， 亦 可 用 之 。 此 外 ， 妇 女 更 年 期 情 绪 郁 闷 者 ， 用 本 品 亦 有 一 定 解 郁 结 的 效 果 。 用 量 一 至 三 钱 。 因 本 品 含 挥 发 油 ， 不 宜 久 煎 ， 以 沸 开 水 服 较 好 ， 解 痛 份 量 以 三 钱 较 佳 。

玫瑰花：

味 甘 、 微 苦 ， 性 温 。 含 挥 发 油 及 鞣 质 ， 具 有 舒 肝 镇 痛 ， 收 敛 止 泻 的 作 用 。 临 床 上 用 於 治 疗 肝 郁 胁 痛 、 胃 腕 痛 、 心 气 痛 等 。 无 论 胃 神 经 官 能 症 或 慢 性 胃 炎 、 十 二 指 肠 病 、 慢 性 肝 炎 或 胆 囊 炎 ， 凡 有 胃 部 或 胁 部 闷 痛 及 胀 满 ， 又 或 胸 翳 、 背 骨 疼 痛 等 ， 都 可 用 本 品 。 此 外 ， 妇 女 经 痛 或 月 经 过 多 而 病 情 较 轻 者 ， 本 品 亦 有 相 当 疗 效 。 用 量 的 钱 半 至 三 钱 。

佛手花：

味 苦 、 酸 ， 性 平 。 有 平 肝 理 气 ， 开 郁 和 胃 的 作 用 ， 主 治 肝 胃 气 痛 。

梅花：

味 微 酸 、 涩 ， 性 平 。 有 开 郁 和 中 ， 化 痰 ， 解 毒 之 作 用 。 主 治 郁 闷 心 烦 、 肝 胃 气 痛 、 梅 核 气 、 瘰 疮 毒 等 症 。 用 量 七 分 至 二 钱 。

蜡梅花：

味 辛 、 苦 ， 性 平 。 作 用 为 凉 血 清 热 解 毒 ， 性 气 活 血 生 肌 。 临 床 多 用 於 麻 疹 复 期 时 馀 热 未 清 、 咳 嗽 、 口 乾 、 便 燥 、 烟 燥 、 睡 不 宁 等 症 ； 亦 可 治 风 火 喉 痛 ， 如 偏 桃 腺 炎 、 咽 喉 炎 、 咽 部 充 血 疼 痛 等 ； 又 可 治 风 热 眼 痛 （ 急 性 结 膜 炎 、 红 眼 症 ） 。 用 量 一 至 三 钱 。

密蒙花：

味 甘 ， 性 微 寒 ， 有 除 风 热 、 消 炎 明 目 的 作 用 。 多 用 於 眼 科 ， 对 於 急 、 慢 性 结 膜 炎 ， 凡 有 结 膜 充 血 、 多 泪 及 有 黏 液 样 分 泌 物 、 目 、 怕 光 等 症 状 ， 均 可 应 用 。 用 量 一 至 三 钱 。

豆蔻花：

味 辛 ， 性 温 。 有 健 胃 、 止 呕 、 除 胃 气 及 促 进 肠 蠕 动 的 作 用 。 可 治 胃 炎 （ 尤 其 是 受 寒 后 或 食 滞 后 引 起 者 ） 所 致 的 腹 部 胀 闷 、 心 呕 吐 、 腹 痛 等 。 在 湿 温 病 （ 如 肠 伤 寒 ） 初 起 时 ， 症 见 头 重 胸 闷 、 体 倦 、 小 便 短 赤 、 大 便 溏 泄 、 舌 苔 白 腻 等 。 本 品 亦 有 缓 解 病 情 的 作 用 。 用 量 一 至 二 钱 。

扁豆花或南豆花：

味 甘 ， 性 徵 温 。 有 消 暑 化 燥 ， 如 中健 脾 ， 利 尿 的 作 用 。 临 床 上 常 用 於 解 暑 ， 治 疗 夏 季 胃 肠 型 感 冒 ， 急 性 肠 炎 ， 暑 热 头 痛 ， 饮 食 不 节 ， 湿 空 疲 乏 等 。 扁 豆 花 尤 以 清 热 治 痢 为 佳 ， 南 豆 花 则 以 降 暑 散 热 去 湿 较 胜 。 用 量 一 至 五 钱 。

茅花：

味 甘 ， 性 寒 。 有 利 止 血 的 作 用 。 多 用 於 治 疗 咳 血 、 尿 血 而 属 热 症 者 ， 另 治 疗 急 性 肾 炎 ， 利 尿 消 肿 有 相 当 效 果 。 用 量 一 至 三 钱 。

槐花：

味 苦 ， 性 微 寒 而 带 散 。 有 凉 血 止 血 、 清 热 之 作 用 ， 另 降 低 血 压 的 作 用 亦 十 分 显 着 。 主 治 热 症 出 血 ， 尤 其 是 便 血 ， 如 痔 疮 出 血 、 溃 疡 性 结 肠 炎 便 血 等 。 对 於 属 实 症 如 有 出 血 倾 向 的 高 血 压 病 ， 本 品 因 具 降 压 及 减 低 血 血 管 通 透 性 的 作 用 ， 故 亦 颇 具 疗 效 。 用 量 二 至 五 钱 。

凌霄花：

味 甘 、 酸 ， 性 微 寒 。 有 凉 血 而 泻 血 热 ， 去 瘀 通 经 ， 并 有 利 尿 之 作 用 。 临 床 上 主 要 用 於 妇 科 ， 治 月 经 不 调 ， 因 气 滞 血 瘀 而 致 的 经 闭 ， 伴 有 低 热 、 腹 痛 等 症 候 者 较 宜 。 另 治 皮 肤 湿 疹 、 荨 麻 疹 ， 亦 有 显 着 疗 效 。 用 量 二 至 三 钱 。

月季花：

味 甘 ， 性 温 。 有 理 气 、 活 血 、 调 经 、 消 肿 之 作 用 。 主 要 用 於 妇 女 经 闭 或 月 经 稀 发 、 色 淡 而 量 少 ， 小 腹 痛 ， 兼 有 精 神 不 畅 ， 大 便 燥 结 者 。 用 量 五 分 至 钱 半 。

川红花：

味 辛 、 微 苦 ， 性 温 。 有 破 瘀 、 活 血 、 通 经 的 作 用 。 主 治 妇 女 血 瘀 经 痛 、 经 闭 、 产 后 瘀 血 积 滞 、 恶 露 未 尽 、 小 腹 胀 痛 ， 冠 心 病 之 心 绞 痛 ， 跌 打 损 伤 、 瘀 血 积 滞 及 急 性 结 膜 炎 ， 麦 粒 肿 而 致 之 眼 肿 等 病 。 用 量 一 至 三 钱 。

藏红花：

味 甘 ， 性 寒 。 作 用 较 川 红 花 强 ， 尤 以 清 热 解 毒 效 力 较 好 。 主 治 麻 疹 ， 或 合 并 肺 炎 、 久 热 不 退 等 。 用 量 三 分 至 一 钱 。

厚朴花：

味 苦 ， 微 温 。 有 理 气 化 湿 的 作 用 。 主 治 胸 痞 闷 胀 滞 ， 纳 谷 不 香 。 用 量 一 至 三 钱 。

木棉花：

味 甘 ， 性 凉 。 有 清 热 利 湿 的 作 用 。 主 治 肠 炎 、 菌 痢 ， 慢 性 胃 炎 、 溃 疡 病 。 用 量 三 至 五 钱 。

鸡蛋花：

味 甘 ， 性 平 ， 气 香 。 有 清 热 利 湿 的 作 用 。 主 治 痢 疾 、 夏 季 腹 泻 、 湿 热 。 用 量 三 至 五 钱 。

茉莉花：

味 甘 ， 性 凉 微 寒 。 有 清 热 、 利 湿 的 作 用 。 主 治 菌 痢 、 肠 炎 、 湿 热 下 注 、 小 便 欠 畅 ， 外 感 风 热 咳 嗽 甘 症 。 用 量 一 至 二 钱 。

葛花：

味 甘 辛 ， 性 平 。 具 解 表 清 热 ， 透 疹 ， 升 清 止 渴 、 止 泻 及 解 酒 的 作 用 。 主 治 表 热 证 ； 麻 疹 初 期 疹 出 不 透 ； 泄 泻 便 溏 ； 前 额 头 痛 ； 项 背 强 直 ； 醉 酒 或 宿 酒 头 重 体 倦 等 。 用 量 钱 半 至 三 钱 。

除 了 上 述 各 种 花 外 ， 常 见 鲜 花 真 可 谓 数 不 胜 数 ， 其 中 有 许 多 均 有 药 用 价 值 的 ， 例 如 槟 榔 花 、 向 日 葵 花 等 亦 有 治 疗 胃 病 、 经 痛 的 作 用 。 因 篇 幅 关 系 ， 不 能 尽 数 。

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