2、荞麦面功效有哪些：
⑴保健作用
荞麦面粉的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且荞麦面粉含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，荞麦还有“消炎粮食”的美称。
⑵治疗坏血病
荞麦粥营养价值高，能治烧心和便秘，是老人和儿童的保健食品荞麦面粉中的荞麦青体可治疗坏血病，植株鲜汁可治眼角膜炎。
⑶降血脂
荞麦面粉含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时荞麦面粉还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
⑷排毒
荞麦面粉味甘、微酸，性寒凉，能够降气宽肠，将五脏垃圾排出体外。荞麦面粉能将我们身体内部的垃圾清除出去，不仅能够达到减肥的效果，还能远离疾病的困扰，有助于身体的健康。
⑸预防便秘
荞麦面粉中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用荞麦面粉对预防大肠癌和肥胖症有益。
你好！雪荞苦荞面列出来了，给你看一下，
1.黑苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁有降血压、降血糖、
血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食；
2.黑苦荞过敏史者请谨慎食用；
3.苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群不宜食用（但苦荞可以辅助调节胃
过多症状）。
如有疑问，请追问。
1 胃肠溃疡者荞面的主要原材料是荞麦面粉，其中含有丰富的纤维素成分，属于粗粮的一种，比较难以消化，而胃肠溃疡饮食当以清淡易消化的食物为主，食用过多荞面后其中的粗纤维可能会刺激到溃疡面，从而导致溃疡面疼痛，甚至出现出血的情况，导致病情加重，所以建议患有胃肠溃疡者最好不要食用荞面。
2 体质寒凉者荞面中具有蛋白质、维生素、纤维素以及钙、磷、钾等多种营养成分，营养价值很高，大部分的人群都是可以食用的，但是其性质偏寒，体质寒凉者若是长期大量食用荞面更会加重体内的寒气，从而导致原本面色苍白、手脚冰凉、关节疼痛、便溏腹泻、疲乏倦怠等不适反应加重。
3 免疫力低下者荞面是一种粗粮，其中含有丰富的纤维素成分，而如果长期每天摄入的纤维素超过50克，就容易导致人体的蛋白质补充受到阻碍，脂肪的利用率也会降低，不仅起不到荞面原有的营养价值，反而会导致免疫力降低，所以有免疫力低下者不宜食用过多荞面。
4 缺钙、铁等元素人群荞面的主要原材料是荞麦，其中含有较多的植酸、草酸等成分，若是食用过多，会抑制钙质、铁质等元素的吸收，所以有缺铁、缺钙的人群不宜过多食用荞面，否则会不利于身体健康。
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