当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌。当归是一种能调经、止痛、补血、润肠的中药，也是一种比较常见的中药材。当归除了有用药的功效之外，还具有食疗的作用，一起来学习当归的功效与禁忌。

当归的功效与禁忌1

1、当归治未婚女子月水不通。

当归有治未婚女子月水不通的作用，可以用一两当归、半两干漆、半两芎藭这三味中药捣罗为细末，加入蜂蜜炼蜜和丸如梧桐子大，每次用温酒服下二十丸。

2、当归治血崩。

当归有治血崩的作用，可以用一两当归，二两炒赤的龙骨、三钱香炒附子、五钱棕毛灰这四味中药一起研磨成为细末，在空心服的情况下用米饮调下三四钱。

3、当归治大便不通。

当归治大便不通的作用，可以用适量当归与白芷等分一起研磨成为细粉末，每服用米汤服下二钱。

4、当归治心痛，胃脘痛，腹痛喜按。

当归治心痛胃脘痛的作用，可以用9克当归、4.5克肉桂、30克黄芪这三味中药混合后用水煎药温服。

当归副作用、禁忌、注意事项

在使用当归时，可以单独使用当归，也可以搭配干漆、芍药、芎藭、龙骨、附子、白芷、肉桂、黄芪、红花等中药来使用，湿阻中满人群谨慎服用当归；大便溏泄人群谨慎服用当归；产后胎前亦不得服用当归。

当归的功效与禁忌2

一、当归的食用方法

1、当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

2、当归羊肉羹

原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。

做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。

功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。

3、香酥参归鸡

原料：当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。

做法：首先去掉光鸡的内脏、头尾，然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末，然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上，放入蒸碗中，蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色，挥出，冷切就可食用，

功效：特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言，此方吃起来香酥可口，而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。

4、当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的'，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

5、老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

二、当归的功效

1、主要是补血活血。

当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。

主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。

在众多中药方中，都可看见当归的身影，其又被誉为“妇科圣药”。此外，当归又被称为干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归等等，其活血补气、辅治月经不调的功效也一直被人所称赞，那么除此之外，当归还有哪些功效呢？今天就和大家详细说一说。

1、保持经络通畅

当归当中含有大量的有机酸、 维生素以及多种微量元素，这几类成分能够帮助身体扩张血管，从而达到通经络、活气血的功效。

2、补气血

对于长期具有 面色萎黄、眩晕心悸等症状，又或者是血虚者，多有月经不调、闭经痛经之症的女性患者，不妨使用当归进行调理，从而起到补气血、调经止痛的效果。

3、通便

除了以上几点功效之外，当归还具有一定的通便作用，因此，对于 平时里大便不好、大便烂的人群用当归调理身体，也是一个不错的选择。

当时药物是一把双刃剑，有好处那必然也有需要注意的地方。一般而言， 当归每次用量大约控制在10g即可 ，对于 脘 腹胀满、大便泄泻，又或者是天气炎热 的时候，都不能食用当归。

当归怎么吃才 健康 ？

在中医学上，当归有着2个常用搭配，分别是当归补血汤和四物汤。

1.四物汤

搭配材料有 当归、川芎、白芍、熟地。

主要功效： 活血行气，调畅气血

适用人群：面色萎黄、月经不调、手脚冰凉等人群

2.当归补血汤

搭配材料有：当归、炙黄芪

主要功效：活血补气

适用人群： 血虚气弱者

但要注意的是，阴虚发热者要慎用此两款汤水。

当归应该怎么选？

在市场中，当归的种类有许多，那么怎么选才合适呢？教大家几个方法。

在选购当归时， 应该以主根粗长，外皮色黄棕，断面色黄白，油润，气味浓厚者为佳 。对于那些柴性大，干枯、油少或断面绿褐色的当归，是不能选用。此外要注意的是，带酸味的当归也不要购买，那或许是受到硫磺烟熏的。

除此之外，市面上常有一些不良商家，将欧归冒充当归进行销售，所以大家购买时一定要擦亮双眼 。欧归和当归主要有2点不同： 首先欧归相对于当归，油点较多，气味也较重；其次尝起来的时候，舌头会感觉到一股辛辣的味道。

对于当归的那些事，就先说这么多，希望能帮到大家。

参考文献：

1.黄智超 杨芳艳 张红梅,《当归补血汤释义》,现代中医药,Modern Traditional Chinese Medicine,2016年03期.

2.蒋燕军 黄家诏 赵庆东,《“四合一汤”理论研究初探》,亚太传统医药,Asia-Pacific Traditional Medicine,2015年12期.

1、如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况，那么最好能够立即停止服用，这个时候这些不适应的症状就会消失；另外，也有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况，那么也应该立即停止，这样不良状况也会自行缓解的；日常用当归的用量也需要特别的注意，研究发现如果大剂量的使用当归，很容易导致身体出现血压下降的情况，骤然如此容易出现呼吸停止，威胁我们的生命健康，所以说，日常使用当归用药或者是泡水的时候，应该科学的按照医生的嘱咐进行，不要自己胡乱更改。

2、除此之外，在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意，并不是任何人群都是适合服用的。如果是身体出现了月经量增加或者是有大出血倾向的，并且阴虚内热以及大便溏泄的人群则是不适合服用当归或者是将当归泡水喝。因为不仅不能够促进身体健康，肾脏还会加重体内出血以及腹泻的情况，危害身体健康。

3、无论是将当归泡水喝或者是将当归制作成为面膜使用，一定都要控制好量以及时间。如果是将当归制作成为面膜来保养皮肤，那么做面膜的次数不能够过于频繁，应该控制在一个月进行一两次左右。如果是过于频繁的使用，很容易导致身体对药物产生依赖性，这对于身体并没有任何的好处。

4、需要特别注意的是，服用当归或者是当归水之后，应该减少暴露在太阳光下面，使用太阳油也是禁止的，因为这样很容易导致身体出现不良反映。这是因为当归能够有效的增强效应，就如同我们常说的华法令阻凝剂一样，当归不能够和这样的药物一起使用，因为他对于血液具有稀释的功效。而且荷尔蒙治疗药物也不能够和当归一起使用，常见的就有口服避孕药、雌激素以及黄体酮等等，这方面的研究结果虽然比较少，但是医生并不建议我们让当归和这一类型的药物一起服用。除此之外，稀释血液的药物除了西药之外中药中的也不少，在日常生活中服用当归的时候一定要尽量的避免。

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