火龙果又被称为是“红龙果”、“龙珠果”、“玉龙果”等等,火龙果是一种水果,但是其却是属于仙人掌科,量天尺属植物果实,火龙果呈椭圆形,直径为10—12厘米,外观一般为红色或者是黄色,内部是白色、黄色或者红色的果肉,果肉吃起来酸甜可口,营养丰富。
火龙果每100g可食用果肉所含的热量为51卡,相当于100g鸡蛋所含热量的三分之一,所以说火龙果的热量是比较低的,怕胖的朋友可以放心食用,而且对于各位准妈妈来说,火龙果也是非常理想的食物,因为火龙果里面含有丰富的叶酸,可以保证宝宝们的体型健康,防止畸形的发生哦,但是叶酸受热见光等也容易分解,所以烹调的时候也要注意。
红心和白心火龙果热量都很低,每100克火龙果大约含有60卡路里的热量。但是红心火龙果中花青素和膳食纤维含量较高。
红心火龙果中花青素含量较高,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
红心火龙果中富含膳食纤维,每100克有1.9克的总纤维,一次性吃一个大概400~500克的火龙果,可摄入将近8~10克纤维。膳食纤维不仅可以增加排便量,还可以促进肠道蠕动。而膳食纤维的可发酵性能促进粪便膨胀,增加排便量。
扩展资料
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。
红肉最好吃,红肉的比较圆,白肉较椭圆。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
参考资料来源:人民网-火龙果营养价值高 推荐3种火龙果另类吃法
参考资料来源:人民网-吃红心火龙果解便秘
火龙果的热量比较低,每100克的热量为59.65千卡。火龙果的热量低,吃它不会胖,还因为火龙果的营养非常的丰富。
一、美容养颜
1、富含维生素E和花青素,这两种物质都使得吃火龙果的好处有抗氧化、抗衰老这两项。
2、火龙果中富含的维生素C对于女性皮肤的美白有一定的作用。
3、火龙果中所含有的水溶性的膳食纤维可以帮助人体润肠通便,经常吃还可以降低血糖等等。
二、预防和消除金属中毒
1、火龙果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一种胶质性物质,对金属中毒有解毒的功效。
2、火龙果中含有的白蛋白是很稳定的,具有解毒的功效,现在有很多的人都存在金属中毒的问题,多吃火龙果可以缓解这种现象。
三、减肥纤体
果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀10-15倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。
四、抗衰老
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性75小时,比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。
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