问题二：小孩轻微贫血吃什么食物 芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
制作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3．将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4．锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。
作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
贫血的食补方
根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。造成女性比男性容易贫血的原因，可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。
贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素c，因为维生素c有助於铁质的吸收。
血糯红枣粥
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬
煮成粥即可。
功用：补血。
桂圆莲子汤
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲
子软熟即可。
功用：健脾、安神、养血。
龙眼粥
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮
成粥。
功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
猪肝汤
做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍
滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用
。
功用：补血。
羊骨粥
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮
粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。
功用：对於贫血具有畏寒者有良效。
阿胶芝麻核桃羹
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃
肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适
量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二
匙。
功用：本品有补肾安神益血的功效。
参枣汤
材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然
足。
作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小
火焖煮1小时间。
2.加入冰糖待溶化即可。
杞子南枣煲鸡蛋
材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟
。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
鲤鱼补血......>>
问题三：四岁小男孩贫血的人吃什么补血最快 小孩贫血的人吃什么补血最快
小孩贫血大多数是挑食引起的营养性缺铁性贫血，妈妈可以做些含铁高的菜肴给孩子补血，如红肉（猪肉和羊肉），动物肝脏（猪肝和鸡肝），动物血，蛋黄等，还有黑木耳、黑芝麻、黄豆、红枣，菠菜等。每次吃完饭后再给孩子喝上含维生素C的水果汁促进铁吸收，如橙汁、葡萄、橘子汁等。此外，铁锅是一种较好的补铁器皿，家庭中应多选用铁锅烧菜。
妈妈要培养孩子良好的饮食习惯，鼓励孩子多吃饭菜，但是孩子贫血时普遍都存在偏食不爱吃饭的情况，这时食补难以改善贫血，可以给孩子吃些铁,之缘片，每天两片一个月后孩子贫血就会改善，食欲也会有所增加了。另外，补铁期间少吃碱性食物，饭后不要喝浓茶，牛奶不能和补铁剂一起服用。
猪肝羹
猪肝100克，洗净，去筋膜，切片，加水适量，用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只，分次服用。
猪血汤
猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。最后可以放点葱花或韭菜。
注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水
芝麻粥
黑芝麻30克，洗净，炒熟，研粉，与大米60克同煮为粥，加红糖分次食用。
蛋黄羹
将熟蛋黄研碎，加肉汤研磨至均匀光滑，加精盐调匀上锅蒸约10分钟。注意蛋黄要研碎。研匀，不能有小疙瘩
红枣花生煲
干红枣50克(或桂圆干15克)，花生米(不去红衣)100克，红糖30～50克，共煮至枣熟半烂，每日早晚食用。
8
猪肝黄豆煲
猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克，加水煲至豆烂，每日分次食用。
9
猪皮红枣羹
猪皮500克洗净去毛，入水炖至黏稠羹汤，再加红枣250克煮熟，分次随量佐餐食用。
10
菠菜粥
大米100克，煮至米烂，加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成，分次服。
问题四：儿童贫血吃什么好最快 法则一：注意添加铁含量高的食物
宝贝除了吃母乳或牛奶，饮食中还有蛋、菜、肉，其中哪些含铁多呢？
1.我们先来看看蔬菜：叶菜类含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9毫克／100克；其次是荠菜和苋菜；人们普遍认为含铁多的菠菜，铁含量只有2.9毫克／100克，还不足油菜的一半。
2.我们再看肉类食品：动物肝脏和血液铁含量最高，为10～25毫克／100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉（1～3毫克／100克）的10倍；鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多。
3.宝贝天天要吃的奶类，铁含量比较低，只有畜禽肉的1／10左右。
由此看来，在宝贝辅食中，不论是植物性食品还是动物性食品，都有含铁量高的种类。
法则二：补铁效果还要看吸收得好不好
1.宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁（也叫卟啉铁）；一种是不好吸收的无机铁。
2.上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁，宝贝吃了很容易吸收，补铁效果很好。
3.蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低，但宝贝吃了能吸收的却比较少，补铁效果不太好。
法则三：辅食添加要及时合理
1.宝贝长到6个月，母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了，必须给宝贝添加辅食。
2.从宝贝6个月开始，要加煮鸡蛋黄，从每天1/4个开始，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天一个煮鸡蛋。
3.从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血，也是从少到多，逐渐增加。
4.蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物，叶菜用开水焯过，可以去除其中大部分草酸，这样有利于铁的吸收。
法则四：维生素C是铁的好搭档
在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。
猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。
法则五：烹调方法有讲究
有研究发现，发酵食品中的铁比较容易吸收，因此，馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。
吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝贝吸收更多的铁。
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
宝贝6个月以后，来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要，宝贝容易发生缺铁性贫血。给宝贝添加辅......>>
问题五：八岁小孩体弱贫血吃什么补血最好 小孩贫血大多数是挑食引起的营养性缺铁性贫血，妈妈可以做些含铁高的菜肴给孩子补血，如红肉（猪肉和羊肉），动物肝脏（猪肝和鸡肝），动物血，蛋黄等，还有黑木耳、黑芝麻、黄豆、红枣，菠菜等。每次吃完饭后再给孩子喝上含维生素C的水果汁促进铁吸收，如橙汁、葡萄、橘子汁等。此外，铁锅是一种较好的补铁器皿，家庭中应多选用铁锅烧菜。
问题六：小孩贫血吃什么补血最快 小孩贫血大多数是挑食引起的营养性缺铁性贫血，妈妈可以做些含铁高的菜肴给孩子补血，如红肉（猪肉和羊肉），动物肝脏（猪肝和鸡肝），动物血，蛋黄等，还有黑木耳、黑芝麻、黄豆、红枣，菠菜等。每次吃完饭后再给孩子喝上含维生素C的水果汁促进铁吸收，如橙汁、葡萄、橘子汁等。此外，铁锅是一种较好的补铁器皿，家庭中应多选用铁锅烧菜。
儿童贫血是值得关注的事情，因为儿童出现贫血的话，健康会受到影响，会阻碍正常的成长发育。对于儿童一旦出现贫血的话，一定要及时的补血，通过一些食物来改善贫血是比较有效可行的，接下来将为大家推荐儿童贫血适合吃的五种食物。
1、瘦肉
瘦肉中含有一定量的铁元素，而且非常容易被人体所吸收消化，家长可以经常制作一些瘦肉汤给孩子服用，可以改善贫血。
2、黄豆
黄豆中的铁元素含量很高，可以补血。每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
3、芝麻酱
吃芝麻酱也是可以补血的，对于贫血的儿童来说非常适宜。芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
4、红枣
红枣是人们熟知的补血佳品，对于儿童贫血的情况非常有益。但是单吃补血的功效甚微；红枣配黑木耳恰能增加补血、养血功效。黑木耳味甘性平，具有补血养血、益智健脑、滋阴益胃等功效，且富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。
5、龙眼
中医历来推崇，龙眼为补血益心之佳品；因其性温，入心、脾三经，在补气之中，又有补血作用。常用来治疗气血不足、贫血、体虚、脑力衰退等症。小孩贫血，家长可以用龙眼肉和大枣各30克，水煎，给孩子服用，每日1次，可治疗贫血。
以上所讲解的这些食物对于儿童贫血的现象是非常有帮助的，如果自己家的孩子出现了贫血的话，那么家长可以给他做这些食谱来进行食用，可以起到较为明显的补血功效。当然，除此之外，还要注意避免让孩子运动过量，平时要多休息才行。
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