春季儿童补钙食谱

春季儿童补钙食谱大全

春季儿童补钙食谱1

季宝宝补钙食谱大全推荐

季是宝宝生长发育的高峰期，钙是宝宝骨骼发育的重要元素，因此春季宝宝补钙十分重要。下面看看春季宝宝补钙食谱推荐，让你的宝宝在春季茁壮成长！

春季宝宝补钙食谱：糖醋薰小鲫鱼

原 料：

小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克。

特 色：

此菜酸甜爽口，酥脆诱人，是孩子很喜欢的一道开味补钙营养菜品。可作为儿童节食谱。

操 作：

1、新鲜小鲫鱼活杀，清理干净（注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出，否则下油锅炸制的时候会爆锅）。

2、置于大碗中，加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋，拌匀，腌渍1小时。

3、另取25克生姜、30克小葱，切成末，备用。

4、香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉，调成味汁，备用。

5、炒锅倒入半锅油，大火烧至六成热时，转中火，将腌好的小鲫鱼滤干汁液后，下油锅炸制。

6、炸到小鱼两面呈焦黄色时，即可关火，将鱼捞出滤干油分。

7、锅中留少量底油，烧辣，下入姜末呛锅，然后将味汁倒入锅中，加入60克清水，大火煮沸。

8、下入炸好的小鲫鱼，翻炒均匀后，小火收汁，至味汁差不多收干，呈糖浆状时，要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒，使其表面均匀的沾上糖醋汁，然后即可关火，装盘时撒上葱花即可。

贴士：

这款薰小鲫鱼，就是这种做法，将小鱼炸至焦酥后，再以糖醋薰之，焦中带软的口感，还有孩子喜欢的酸甜爽口的糖醋汁，即使是挑食厌食的`孩子，吃了这个也会变得味口大开，是很受小朋友欢迎的当季菜品，适合给孩子春季补钙。

补钙食谱——鸡刨豆腐

【营养功效】豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

【菜品特色】这个菜超级简单，随便你是菜鸟还是新手，都能轻松搞定。认为豆腐和鸡蛋简单一炒，不会好吃到那里去。事实证明，太小看它了，这菜还真的比看上去好吃，很下饭，味道鲜美，看上去有点像另一道名菜“赛螃蟹”。

春季儿童补钙食谱大全，今天就给大家分享到这里吧，各位妈妈们一定要在还在的用餐方面多多注意哦，这样的话孩子才能够个子高高的。上面推荐的两种食物都是孩子比较爱吃的食物，并且都有很好的补钙的效果哦，可以试着做给孩子吃。

春季儿童补钙食谱2

春季儿童补钙的做法

补钙应食补与药补相结合。食补可多吃含钙丰富的食物，如牛奶、海带、虾米、虾皮、牡蛎、鱼类、豆类、花生、芝麻及蔬菜(空心菜、白菜、菠菜)等。首推牛奶，牛奶含钙高，人体吸收好。但据统计，约四分之一的东方人，对牛奶中的乳糖不耐受，其表现是进食牛奶后出现腹胀、腹泻、呕吐、哭闹，而且越是新鲜的牛奶症状越明显。如若宝宝乳糖不耐受可以给他改吃不含乳糖的奶粉或豆类制品。

补钙应选择易于吸收的钙剂。葡萄糖酸钙、乳酸钙吸收率约25~30%牡蛎钙较难吸收，且含钙量低，吸收率很低碳酸钙，吸收率较高，可达35%以上氨基酸钙是鳌合钙，价格高溶解度低，不易吸收，因此建议选择碳酸钙、葡萄糖酸钙或乳酸钙制剂。相对来说，液体钙比固体钙片更容易吸收。补钙时还需注意不同的年龄所需的量不同。

经常听到家长说“我就给孩子晒晒太阳就可以补钙了”、“补钙吃鱼肝油”，误以为这样就可以补钙了，其实这两者只能是促进钙的吸收，如果体内钙不足，怎么谈得上促进吸收。”太阳中的紫外线能使人体内的维生素D2转化为有活性的维生素D3，维生素D3可以促进人体对肠道中的钙吸收。鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A和D，起到促进肠道对钙的吸收、代谢的作用。鱼肝油不宜长期吃，否则易中毒。动物肝脏、鱼肉、蛋黄中含有丰富的鱼肝油，每天饮食中应有这些物质，就不需要长期额外补充鱼肝油。

孩子补钙，每年的春秋两季各补一个月即可。对处于生长发育期的孩子来说，春季更是骨骼生长的黄金季节，春天补钙易吸收。打个比方，人体就像一家银行，而钙质就像钱，只有不断地提前存入，才不至于入不敷出。秋季海产品多，果蔬丰富，钙质来源多，正是补钙的好季节。另外，给孩子吃钙剂最好选择在清晨早餐后半小时或一小时补钙，人体更易吸收，下午宜在五六点或晚饭后。

牛奶、虾皮、紫菜、豆制品、骨头汤、黑芝麻等食物含钙量比较高，适合小朋友吃，是春天给孩子补钙的理想选择。

进入春天以后，孩子身体会进入快速发育期，这时的孩子经常会出现缺钙，所以在进入春天后，家长应该给孩子及时补钙，避免孩子因缺钙而影响身体的正常发育，家长给孩子补钙，可以多让孩子吃一些含钙量高的食物，牛奶就是含这样的存在，适合在春天时多给孩子喝，它能补钙壮骨还能让孩子身体吸收丰富的优质蛋白。

一、虾皮

虾皮是一种含钙量比较高的食物，适合小朋友吃，给小朋友吃虾皮的时候可以把它与海带搭配在一起煲汤喝也可以把虾皮儿与菠菜白菜等常见的蔬菜搭配在一起吃，更可以用虾皮炒鸡蛋，这样能让孩子身体吸收充足的钙，能起到很好的补钙作用。

二、紫菜

紫菜是一种藻类，植物也是一种高钙食品，它特别适合小朋友吃，食用后会有很好的补钙效果出现，平时给小朋友吃紫菜时可以吃烘焙后的紫菜，把它当作零食吃，就能让身体吸收充足的钙，也可以把紫菜与虾皮一起做汤喝。

三、骨头汤

骨头汤是特别适合小朋友吃的一种补钙食品，它是以猪大骨或者猪脊骨等动物骨骼为原料，经长时间熬煮得到了养生汤，这种汤中含有丰富的钙和骨胶原，能促进小朋友骨骼发育异常，他们身体出现缺钙。但给孩子煮骨头汤的时候，应该把骨头事先敲碎，而且加少量的白醋，这样会让煮好的骨头汤含钙量更高，而且更容易被人体吸收。

四、黑芝麻

黑芝麻是一种高钙食品，适合给小朋友食用，它有很好的补钙作用，给小朋友吃黑芝麻的时候，可以把它藕煮成芝麻酱，也可以把它炒熟以后压碎，放少量的食用盐调匀制成芝麻盐给孩子吃，孩子吃黑芝麻以后补钙效果比较好，它含有的其他营养还能促进孩子大脑发育，能让他们更聪明。

天然食品中，牛奶等奶制品是上佳的补钙食品。尤其是牛奶，不仅含有较高含量的钙，而且还含有利于钙吸收的维生素D，补钙效果较好。另外蔬菜中的菠菜，荠菜和油菜含钙量都较高，菠菜吃的时候要焯水，以免含有的草酸影响钙的吸收。

其实，如果孩子的日常饮食均衡，也不挑食偏食的话，基本不会缺钙。所谓的缺钙很多是因为帮助钙吸收的维生素D摄入不足造成的。因此，常规建议在宝宝出生后15天至2周岁之间，选用婴幼儿专用的维生素D制剂进行补充。因为不补充维生素D的话，即使摄入的钙再多也不能很好的吸收利用。而钙元素吸收不足则会造成孩子夜惊、多汗、肋骨外翻、O型腿等病症，因此给宝宝补钙其实更多需要补充的是补充维生素D。

春季尤其是5月份是一年中儿童生长最快的时期，这个时候除了注意饮食营养均衡，还需要多带孩子运动，尤其多做一些跳跃摸高的运动，有利于刺激骨骼生长。同时还要保证充足的睡眠，因为生长激素在睡眠的时候分泌最多。

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