吃什么肉不会胖又减肥？

1、鸡肉。每百克鸡肉含蛋白质高达23．3克，脂肪含量只有1．2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。

2、牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。

3、兔肉。兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21．5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0．4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。

4、鱼肉。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

扩展资料：

减肥可以吃的蔬菜

1、黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

2、白萝卜：萝卜含有辛辣成分油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

参考资料来源：人民网-4种肉最适合胖人吃 减肥吃什么不发胖还美味

减肥的时候吃的肉，应该是蛋白质，也就是牛羊猪的瘦肉，鸡肉，鱼虾等海鲜。

蛋白质是人体必需的营养，不仅可以保证人体能量，更可以保证你减肥的效果。

蛋白质有热量，但是它可以帮你消耗更多的热量。没有蛋白质，你不只会营养不良，更不会成功的减肥。

蛋白质对你的健康极其重要，它构成骨骼、肌肉和皮肤的结构，用于构建组织和合成激素、酶和神经递质，瘦牛羊猪肉、鱼肉、家禽、鸡蛋和乳制品都属于精益蛋白，也被认为是完整的蛋白质，这意味着它们含有人体所有必需的氨基酸。氨基酸是蛋白质的组成部分，都在体内起着非常特殊的作用，几乎涉及每一个生物过程，并有助于伤口愈合、激素产生、免疫功能、肌肉生长、能量产生等。

高蛋白饮食被证明可以降低食欲，增加新陈代谢，改变身体中的一些体重调节激素。

通过增加蛋白质的摄入，可以减少碳水化合物和脂肪的摄入，将有助于增加饱腹激素，减少饥饿激素。饱腹激素会降低饥饿激素引起的食欲，使你感觉更饱，影响卡路里摄入量，并有助于减肥。

蛋白质要比碳水化合物和脂肪消耗更多的食物的热效应来消化和代谢，食物的热效应就是消化和代谢所需的卡路里。碳水化合物有5-10%的热效应，脂肪有0-3%的热效应，蛋白质有20-30%的热效应。这种高热效应往往会促进新陈代谢。

蛋白质不仅产生的热效应可以增加你的每天消耗的热量大约80—100卡路里。

蛋白质还可以帮助你减少对零食和食物的渴望，让你更容易坚持你的目标，并减少卡路里的摄入。

增加你的蛋白质摄入量有助于减少热量的摄入和增加热量的输出，研究发现，提高蛋白质的摄取经常与腹部脂肪的增加呈反比，较高的蛋白质摄入量也有助于防止体重反弹和防止肌肉流失以及新陈代谢减慢。

如果你想锻炼肌肉，建议每天摄入的蛋白质不少于卡路里摄入量的30%。

除了瘦肉还有一种物质可以帮你减肥，在肉类与一些脂肪中。

共轭亚油酸（或CLA）是指脂肪酸中一类叫做亚油酸的化学物质，饮食中的CLA主要来源包括全脂乳制品、牛肉和黄油，具有抗癌作用、减肥、增强骨骼、帮助肌肉生长、改善消化、逆转动脉粥样硬化、减少食物过敏、平衡血糖、支持生长发育、增强免疫力、提高新陈代谢的作用。

研究证明，共轭亚油酸可以有效的降低体内脂肪组织相对于瘦肉组织的比率，促进脂肪流失，并使瘦肉比率上升，导致你减脂增肌，减肥变的容易。

目前共轭亚油酸的补充剂也早已风靡全世界，被认为是肥胖的克星。但是如果能从食草的优质牛肉上获取是最佳的来源途径。

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