鹅肉是鸭科动物鹅的肉，它含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，而且它不仅脂肪含量低，品质也很好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
但是鹅肉不可以和高蛋白食物一起吃，鹅肉本身就属于高蛋白食物，大量的蛋白质在食用之后就及其难消化，高蛋白食物在食用之后就需要及其难以消化，若是在吃鹅肉之后再食用高蛋白食物，对消化系统负荷极大，吃过多容易消化不良。
鹅肉也不可以和寒性的食物同食，鹅肉中含有大量的蛋白质和脂类，比较难消化，而寒性食物中含有大量的寒气，和鹅肉一起吃之后，会引起脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，和鹅肉一起吃容易引起消化不良。其中柿子就是寒性食物。
柿子和烧鹅不可以一起吃。柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡。
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。柿子性寒，柿子含有中鞣酸。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。如果不小心同食，可以用绿豆水煎服解之。
扩展资料：
吃柿子的禁忌：
1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不
2、柿子和酒同食，造成肠道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
3、柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
参考资料来源：
人民网--秋吃柿子谨防4大禁忌 空腹吃柿子伤肠胃
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