儿童补铁的食物有哪些

补铁最好的4种食物为动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉。

一般来说，其中动物血、动物肝脏、动物肾脏，建议每月吃2~3次，每次吃25克左右；红肉是指猪牛羊肉，建议和鸡鸭鹅等白肉加起来每天吃40~75克。

具体分量需要根据自身体质而定，不可过量使用。

在许多人的认知里，红枣、红糖、红豆、黑豆、菠菜等常被提及的补铁食物，实际补铁效果却很差。

这是因为，植物性食物中的铁属于三价铁，不能被人踢直接吸收利用，需要还原为二价铁才能被吸收，整个复杂的程序下来，到最后铁的吸收利用率只有1%~5%。而动物性食物的铁属于二价铁，可以被直接吸收利用，所以利用率较高。

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扩展资料：

儿童缺铁容易导致生长发育缓慢、注意力和学习力下降、记忆力和智力受损等缺陷，而缺铁的危害绝不仅只体现在儿童身上而已，成人缺铁则容易冷漠呆板，孕妇缺铁会增加早产风险。

缺铁会贫血，容易面色苍白、头晕乏力，这是很多人对缺铁的认识。其实，缺铁还会引起食欲不振、免疫力和抗病力下降。

所以，纠正饮食不均衡的坏习惯，及时从食物中获取铁元素，杜绝缺铁病是十分重要的。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2018/0619/c14739-30065684.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-家常菜中的补铁高手

【导读】 儿童的贫血现象越来越多，儿童怎么补血，吃什么补血成了有宝宝的家庭日常的重心内容之一。在科学补血、营养均衡前提下，儿童补血的食物多种多样，具体有哪些呢？妈妈们看过来，儿童补血的食物有哪些妈网为你大搜罗！

儿童补血的食物有哪些

儿童补血的食物有哪些？补血的食物非常多，但是儿童因为体制发育等问题，在选择儿童补血食物的时候，家长要更为谨慎和科学。

补铁补血的食物分为三大类：动物性、植物性还有药物性食物。

1、动物性以动物肝脏：猪肝、鸡肝、鹅肝为代表，蛋黄，鸭血、牛肉等也富含铁质。

动物肝脏：肝脏富含多种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物。

各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率高。

2、植物性的，以油菜为代表。红枣、红豆、银耳、芹菜、荠菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均为含铁丰富的食物。

黄豆及其制品：黄豆含铁量和吸收率均较高。比米、面中的铁吸收率高。

绿叶蔬菜：植物性食物的铁吸收率虽然不高，但孩子每天都要吃补充全面的营养芝麻酱：芝麻酱富含多种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。

木耳和磨菇：铁的含量很高，此外，海带、紫菜也是补铁的理想食物。

3、药物性儿童补铁补血，维生素C是铁的好搭档。

在补充铁含量高的食物同时，给孩子多吃一些富含维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处。猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣、菜花等均富含维生素C。如果食补不理想，应给与孩子补充铁剂服用铁，之缘片，更有效的补铁改善贫血。

儿童补血的食物：肉类篇

俗话说，吃肉才能长身体，是非常有道理的。

贫血要补铁和蛋白质的食物来生成血红蛋白，肉类食物不仅含有丰富的铁质，还含有蛋白质。像一般的肉类，蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，动物肝和肾中含铁也比较丰富，利用率也较高。

肉类的营养成分，可以提高人体的血红蛋白数量，而且容易被人体吸收。如：

1、动物的肝肾脏动物的肝肾脏储存很多铁质，含有丰富的营养物质，生活中家禽类的猪肝、鸡肝、鸭肝等可以作为补铁的.主食。

2、动物的肉类动物的肉，是血红素铁的良好来源，含铁和蛋白质丰富，如羊肉、牛肉、猪肉；此外动物的血液，鸡、鸭鹅和猪血等，也是可补血的食物。

3、各种蛋类如鸡蛋，鹌鹑蛋，鸽子蛋等。蛋类是一种营养非常丰富的食品。特别是鸡蛋，鸡蛋黄味甘、性平、入心肾经，具有滋阴养血，润燥 息风之功。鸡蛋适用于阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳 吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等证。故李时珍说：”鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓与阿 胶同功，正此意也。”

儿童补血的食物：蔬果篇

儿童补血食物方面，不能仅靠肉类，吃的肉类过多，身体内会集聚很多毒素，这个时候，要适当配合一些蔬菜和水果，不仅能可以加强排毒功能，而且十分补铁还能补充维生素C促进铁吸收。

多吃蔬菜和水果，还可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。

下面先介绍几款儿童补血的蔬菜和水果。

1、菠菜：富含铁、胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，还能加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，营养价值非常高。

2、胡萝卜：含有维生素B、C以及胡萝卜素，对补血极有益，充分含有机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育很好，被誉为“小人参”。

3、龙眼肉：含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，是很好的补血食物。

4、葡萄：含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是滋补的佳品。

5、红枣：含丰富的维生素，果糖和各种氨基酸，可养血保血，可改善血液循环。

6、橘子：富含果酸、维生素和微量元素硒，有抗氧化、补血美容的作用。

7、樱桃：铁含量很高，有补虚养血的功效。

儿童补血的食物：药物篇

儿童补血，除了以上说的肉类、蔬果类外，还可以配合一些药类。如中国传统补血的药物阿枸杞、阿胶、当归、熟地黄、白芍、何首乌等，一起烹饪食疗。不仅能补血益气，而且能提升身体的元气，增强免疫力。

1、当归当归，中药中非常出名的一种补血药，功效主要有：补血活血、便秘润肠，消肿止痛等，对于因血虚引起的各种证候都可以使用，一般食疗方法中，炖汤使用较多。

1、熟地黄熟地黄，性甘，微温。归肝、肾经。入血分，质柔润降。主要功能补血滋阴，对于血虚萎黄服用熟地黄疗效明显。此外，所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显着的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。

2、何首乌何首乌，可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。主要功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。

3、白芍白芍，是驰名中外的观赏性植物，不过很多人并不知道，它的根可以入药，并且对补血非常有用。白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效，血虚阴虚、肝区痛、自汗易汗盗汗等病症患者适宜食用。

儿童补血的注意事项

食物界都是相生相克，补血的食物和种类很多，不知道的禁忌更多。而且，儿童肠胃较之大人，比较稚嫩，很多补血食物，补血食谱，不能或不宜大量给儿童食用。所以，家长们在给儿童补血的时候，也有很多注意事项。

1、先确定宝宝是属于哪种贫血，再确定使用那些补血食物。

2、补血时候，注意营养平衡，切忌饮食单调，以免导致贫血性心脏病或其他营养不良性疾病的发生。

3、纠正宝宝的偏食习惯，根据消化能力，增加富于铁质的食品。

4、蛋黄补血好，不过容易引起蛋白过敏，不适合较小的宝宝吃。

5、鸭血等动物内脏，市面上的不够安全卫生，也尽量不要给小宝宝吃。

6、豆浆之类也不适宜过早给宝宝食用，可以先食用母乳以及其他奶制品。

7、何首乌给儿童补血时候，忌猪肉、血、无鳞鱼。

8、对于营养不良性贫血的小儿，应适当控制活动量，同时因为贫血小儿抗病能力下 降，父母要注意居室温度，及时增减衣被，严防感冒，避免合并感染以加重病情。

9、贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒；特别是针对儿童，绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。 ...

给婴儿补铁首选食补，在婴儿的日常饮食中多吃一些含铁食物，相对于吃补铁产品，食补不仅易于吸收，还更加安全。食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含铁量少。

1、动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

2、各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

3、鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

4、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。

5、黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

6、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。

7、绿叶蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

8、木耳和蘑菇

铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

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