引起血糖升高的食物有哪些？_备孕

引起血糖升高的食物有哪些？

1.任何含有碳水化合物的食物都可能导致血糖升高。如蔬菜中的谷物、水果、土豆、莲藕、山药等。吃这些食物可能会引起血糖的增加。此外，肉类脂肪热量高，虽然不会直接增加血糖，但过多摄入高热量食物也会影响糖代谢，导致胰岛素抵抗间接增加血糖。水果富含糖分，能被身体快速吸收，容易造成高血糖。重病患者不宜多吃，病情稳定者可适量吃一些。最好在饭前一小时吃水果，选择含糖量低的水果(含糖量14%以下)。

2.引起血糖升高的食物一般含有淀粉的食物，如大米、土豆、芋头等。热量含量较高的食物也会引起血糖增加，如肥肉、鱿鱼等。血糖高的患者要避免多吃食物，这样数值才能更好的控制。血糖高饮食患者应多吃低糖低脂食物。如果因饮食不当导致血糖水平持续升高，应及时服用降糖药进行治疗。油条、油饼都是高热量、高碳水化合物的食物，在制作过程中会添加大量油脂。糖友吃了不仅会增加血糖，还容易引起心血管并发症，使身体发胖，所以糖友要禁食。

3.引起血糖升高最高最快的食物是淀粉含量高、含糖量高的食物，主要是控制淀粉含量的摄入。不建议吃含糖的食物和饮料。主食是根据一个人的体重、工作等来制作的。因人而异。同时也要避免吃太多升糖指数高的食物，如粥、面汤、油炸食品等。建议血糖含量达标后，吃水果。血糖食物包括各种糖，甜面包，糖饼。这些都可以导致血糖上升。比如含糖量高的干果也会快速增加血糖。糖尿病的患者应该要注意饮食禁忌，不要吃不利于身体健康的食物，糖尿病患者应该要少吃糯米。

这三种食物不要碰，否则会让血糖飙升。

第一种是白米饭。米饭是人们平时吃饭的主食，但是白米饭却是糖尿病患者最危险的食物之一。米饭含有非常高的碳水和高升糖，蒸熟的白米饭的碳水高达89%，升糖指数是73。如果摄入高碳水，它们会在体内分解成葡萄糖，当体内出现葡萄糖，胰腺就会分泌胰岛素，而胰岛素是负责运送葡萄糖给细胞，如果体内的葡萄糖过多时，就会停留在血液导致高血糖。所以白米饭是糖尿病最大的敌人，一定要远离。

第二种是面包。面包松软的口感让很多人都爱不释手，但是很可惜，面包是糖尿病人不可以吃的食物之一。面包的主要成分是面粉、糖还有黄油，这三种都是造成血糖飙升的元凶。为了降低成本，不少的面包里面还加入了人工反式脂肪，这是一种经过氧化过程所制造的有害脂肪。它会增加有害胆固醇导致胰岛素分泌失调，而且也会提高患上心脏病的风险。

第三种是粥。一提到粥大家马上会想到的是健康美味，但是对糖尿病患者是个例外，因为粥也是高升糖、低纤维的食物。不仅是米粥，连燕麦粥都不适合当尿病患者食用。高纤维的食物可以延长消化时间，从而让葡萄糖可以在体内缓慢释放吸收。但是煮好的粥已经软化，失去了大部分的纤维，所以会导致葡萄糖被快速吸收。

整体看来，本身糖分含量高的食物都不适合糖尿病患者食用。在吃主食的时候，可以适当加入杂粮、杂豆的比例。另外，蛋白质的摄入也很重要，豆类的蛋白质含量高，而且不含胆固醇，可以多吃。总之，好的身体是好的习惯带来的，平衡膳食的同时也不要忘记各种营养物质的摄入。

升糖指数高的食物：

1、淀粉含量高的食品

如土豆、红薯、莲藕、粉条、芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物，主食的量就要相应减少。

2、油炸类食品

如油条、炒面、肉丸、烧制类蔬菜、方便面等。这类食物中含有较多油脂，1克的油脂产生的热量相当于2克的碳水化合物和蛋白质，也就是说1勺油相当于2勺糖对血糖的影响，且油脂在体内消化吸收相对较慢，可以对血糖产生较长时间的升高影响。

3、含葡萄糖丰富的水果

大枣、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高，应尽量少吃。

4、含油脂较多的坚果

核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多。根据热量计算，6个核桃或30粒花生米或50克葵花子，相当于100克馒头对血糖产生的影响。

扩展资料：

影响食物升糖指数的因素：