主料:排骨500克、冬瓜200克、当归20g、清水1.5升。
辅料:姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法步骤:
1、倒入排骨,清水煮沸。
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2、加黄酒,排骨去腥去血沫。
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3、放入姜、排骨和当归,加1.5升水,中火煮30分钟。
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4、放入冬瓜,小火煮10分钟。
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5、放入盐、鸡粉,搅拌均匀,盛出即可,撒上葱花即可。
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原料 主料:排骨200g 当归15g 红枣15g 辅料:枸杞适量 盐适量 调料:详细步骤 益气补血汤——当归排骨汤做法 1 当归、红枣、枸杞一起洗净备用; 2 炖锅开大火预热,把烧开的水倒入预热好的炖锅; 3 排骨洗净,过热水烫去血水备用; 4 把烫过热水的排骨捞起放入炖锅里; 5 放入洗净的当归、枸杞、红枣,调入少许的盐; 6 盖上盖子大火炖1个半小时即可出锅。 当归红枣排骨汤 材料:排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶。 调味料:料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜。 当归红枣排骨汤的做法 1.排骨用清水浸泡半小时,冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。 2.姜切片,葱切段,其他料用清水清洗干净。 3.汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。 4.白菜叶洗净切丝,与枸杞一道加入汤煲内,中火烧10分钟,加盐调味即可。(喝前撒上香菜末) 当归山药排骨汤的做法 排骨剁块,洗净;山药去皮切滚刀,当归片洗净 木耳提前泡发 锅内加水,下排骨,焯煮去掉血沫,捞出洗净,入砂锅,加开水,加料酒,放拍破的老姜 大火烧开,半小时后,转小火,下当归片,同煲1小时 放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟,调盐和鸡精即可关火 1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制,这样容易软熟。 2、当归放几片就可以,不必太多,药店和超市有切好的片。 黄芪当归排骨汤 准备材料:当归3克,黄芪10克 ,枸杞10克 ,红枣5颗,排骨500克,葱,姜,料酒,盐 做法: 1 将排骨,枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净,排骨焯水捞出沥干。 2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内,倒入适量清水,加料酒,放入大火烧开,改小火慢煲2小时,加盐调味。 玉米当归排骨汤 原料:玉米、猪肉排 、葱、姜。做法: 1.将排骨剁成块状;玉米去皮、去丝,切成小段;姜块切出一两片;葱打结。 2.肉排入锅,加水煮开,煮出血污浮沫,水倒掉。 3.砂锅内重新放清水,放入排骨、姜、葱,少许白酒,待水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,煲约10-15分钟。去 掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。1、排骨一条、当归五十克、蜜枣一粒、红枣一抓、枸杞适量、党参二十克。
2、排骨流水泡干净,在用过开水,去骨水。
3、把各种配料洗干净。
4、放进砂锅大火煲开后转小火慢熬两个小时加点盐就可以食用了。
5、当归红枣排骨汤是以当归、红枣、排骨等为原料的汤羹。
6、功效与作用:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
7、建议:当归炖排骨是具有补血的功效,建议多喝水,不要引起上火。
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