碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘剂存在，甲状腺激素加速合成，因而碘可诱发甲亢，可使甲亢症状加剧，所以应忌用含碘的食物和含碘的药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。
在平时不能吃一些海产品，海带、海虾以及带鱼。因为这些海产品者含有很高的碘，对患者的病情非常不利。患者也不能吃一些刺激性高的食物，比如：辣椒、生葱以及大蒜和生姜等食物。患者平不要饮咖啡、喝浓茶，更不能吸烟、喝酒。
甲亢患者饮食上必须遵循“三高一低一忌一适量”，注意高热量、高蛋白、高维生素及补充钙、磷、钾、锌、镁等，以纠正因代谢亢进而引起的消耗，改善全身症状。“三高一低一忌一适量”则指高热量、高蛋白、高维生素饮食，低盐饮食，忌碘饮食，适量补充钙、磷等。
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1、每日应给足够的碳水化合物，以纠正过度消耗。每日能量供给3000～3500千卡，比正常人增加50%～75%，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。
2、注意维生素供给：供给丰富的多种维生素，可食用大量的水果蔬菜。因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素。维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C。
3、适当钙、磷供给：为预防骨质疏松、病理性骨折，应适量增加钙、磷的供给，尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。
4、为了纠正体内消耗，建议患者在每日三餐主食外，两餐间增加点心，以改善机体的代谢紊乱；注意适当休息，调控情绪，保持平和的心态，减少能量消耗，减轻心脏负担；加强体育锻炼，增强体质，坚持正规治疗。除此之外，还应注意合理膳食调配。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0626/c85914-28478797.html"target="_blank"title="甲亢患者如何科学饮食？专家：忌食用含碘食物">甲亢患者如何科学饮食？专家：忌食用含碘食物
甲亢患者以下这些食物不能吃：1、禁忌含碘元素比较丰富的食物。甲亢是由于体内甲状腺激素分泌过高所致。含碘类食物过多摄入可影响甲状腺激素分泌，导致甲状腺分泌过高，因此建议患者平时要减少碘的摄入量，避免吃含碘高的食物，如海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜等。一般来说，海带含碘最多，其他海产品如海藻、紫菜和虾皮、贝类等，也都含碘丰富。
2、辛辣刺激性食物。不要吃大蒜，洋葱，辣椒等一些刺激性比较大的食品，因为辛辣刺激性食物不仅会加重甲亢的病情，也会对胃肠道造成比较明显的影响，建议患者在患有甲亢期间尽量避免食用。
3、含咖啡因较多的食物。茶叶，咖啡，巧克力等一些食物所含的咖啡因是比较多的，有可能会导致患者病情的加重，不建议食用。
甲亢患者饮食上应控制碘的摄入量，同时，避免摄入刺激性食物的摄入。甲亢患者应控制饮食中碘的摄入量。这主要是由于过量摄入碘，这可能会加重甲亢的病情。因此，海带、虾等富含碘的海鲜应尽量避免食用。同时，过于油腻的饮食或刺激性的食物也可能导致甲亢的加重。因此，应该尽量选择清淡的食物，避免辛辣、寒冷、油腻等刺激。少吃或不吃大蒜、葱、辣椒和其他食物。
甲亢，是指由甲状腺自身分泌过多的甲状腺激素引起的甲亢。该病常以高代谢综合征为特征，如失眠、出汗、疲劳、心悸、暴饮暴食、体重减轻、腹泻等。患者还可能出现突眼、甲状腺肿、罕见的周期性麻痹、黏液水肿等症状。
建议当出现甲亢时，应及时前往医院检查治疗。同时在治疗期间，应注意休息。突眼患者应吃少盐或补充利尿剂以减轻眼睛水肿，外出时应戴墨镜以防强光。
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