母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。
1、蛋白质：母乳蛋白质含量较低，1.1-1.3g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。
2、碳水化合物：母乳中的乳糖含量为6.5-7.0g/dl，较牛乳中乳糖含量（4.5-5.0g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。
3、脂肪：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。
4、维生素：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。
5、无机盐：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为1.2：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。
6、微量元素：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳0.17-3.02mg/L，牛乳1.7-6.6mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。
日常生活当中，大家如果想要补充蛋白质和钙质的话，一般都会选择喝一些牛奶。而对于我们来说，喝牛奶就已经足以了，可是对于他来说，人奶会更加的好一些，因为胎儿需要补充的营养要更加的多样化一些。
为什么人奶会更加的好牛奶补充的营养是非常单一的，所以对于胎儿来说，并不是最好的选择，每100毫升的人奶，里面有1.2克的蛋白质，但牛腩里面含有3.5克，大家可能会觉得比人奶的蛋白质要更多一些，所以更加的适合孩子喝。但我们需要注意牛奶的质量，不如人奶，再加上牛奶的蛋白质含量过高，所以孩子不容易吸收。人奶的蛋白质更容易消化跟吸收，但是牛奶却并不一样，牛奶的蛋白质会在胃中形成凝块，如果凝块过大的话，就会影响到孩子的健康。
脂肪还有糖类物质脂肪和糖类物质，人奶跟牛奶的比例都是一样的，但忍耐是含有不饱和脂肪酸，颗粒比较少，能够吸收96%但是牛奶脂肪只有80%左右被吸收利用。而且牛奶里面含有的糖分也会更多一些，不利于孩子的生长。一般人奶里面都是乳糖，而牛奶大多数都是白砂糖，对于宝宝来说是非常不好的一种物质，所以建议婴幼儿吃人奶会更加的好一些，而且人奶不容易导致孩子腹泻。
维生素的含量人奶还有牛奶当中的维生素都是可以被孩子所吸收的，但是人奶的维生素会更加的全面一些，而牛奶的维生素就比较单一了！因为人奶主要是妈妈分泌出来的。而妈妈吃的食物比较营养丰盛的话，孩子喝的奶也就营养丰盛，但是牛奶的营养是过于单一的。小编建议大家可以用人奶跟牛奶混合着喂，这样不仅可以让自己更加的轻松，也能够让孩子获取到足够的营养。
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