一斤猪脚放多少醋

一斤猪脚放150克左右的醋。

猪脚营养价值好，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有大量的钙，以及维生素，有很好的下奶的作用，如果是婴幼儿，可以给宝宝采取少量多餐的方法，如果是母乳期间，可以多吃点猪蹄，可以起到很好的下奶的作用，满足宝宝的生长发育。

1、猪脚的做法，猪脚切大块不要太小块，因为它和醋一起很容易软的，然后煮开焯水去掉浮沫，将煮好的猪脚捞出，放进盆里，然后放到水龙头下让水不停地流去猪蹄的热，可以增加猪脚的嚼劲，直接放进锅里煲就好了。倒出来不用冲冷水，放在一边备用。

2、鸡蛋连壳一起煮熟去壳放一边备用。全部食材一起放进锅里，加入糖醋跟黑米醋以及柠檬汁。准备妥当，盖上盖子中小火烧开，然后改小火煲30分钟。等到猪脚用筷子可以戳过的时候即可关火。

3、猪脚又叫猪蹄，猪手。含有的胶原蛋白成分，具有美容抗衰老、促进毛发、指甲生长的功效。还有保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽的作用。而且经常吃猪脚，还能改善全身的微循环和帮助青少年生长发育，以及延缓中老年妇女骨质疏松速度的作用。

两斤猪脚放2勺甜醋。

甜醋猪脚是一道独具广东特色的佳肴，属于粤菜，主料是猪蹄、姜，口味是酸甜，工艺是炖，中级难度。有补益气血，健脾醒胃，活血祛瘀的功效。

制作方法

准备好食材。（猪脚、鸡蛋、姜、醋）。

先把猪脚洗干净，再煲它10分左右。捞起。

再剁小块。

再把鸡蛋煲熟。

煲好的鸡蛋去掉壳。

姜用刀拍扁。

然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里。

再放上少许冰糖。

倒上甜醋。（半瓶）

材料、调味料都加上后，大火煲开，转小火焖45分钟。

焖的过程中，翻拌一下，然后再盖上锅盖继续焖至熟。

焖熟后再加上少许盐。即可。

猪脚姜主要是由猪脚（猪手）老姜蛋和八宝醋一起熬制而成的汤。主要是吃鸡蛋和猪脚，汤可以少量喝。那么为什么要标明摸索，这应该从广东人的饮食习惯说起，首先，像正宗的广东菜，以清淡为主，摸索基本上脂肪少，富含胶原蛋白，胶原蛋白煮熟后吃猪脚汤被人体吸收，可以促进皮肤细胞吸收和储存水分，使皮肤水润有光泽。梆子肉不建议用蹄梆肉，首先蹄梆肉脂肪含量太高，熬出来太油腻，口感不好营养也不好。

猪脚姜是好东西，做法也很简单，步骤如下。猪手1000克鸡蛋10个老姜500克八宝甜醋1200毫升（普通甜醋也可）。 将鸡蛋煮熟，然后剥去外壳。把猪脚看成块状，大小根据自己的喜好。焯水后取出。姜去皮，用刀劈开，炒（不放油）。将所有材料放入锅中，煮沸，然后转为小火煮2小时。将猪蹄、白酒和姜片浸泡10分钟后取出。

泡好的猪蹄和两汤匙米醋、姜片做成汤。你要做的猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是广东地方传统名菜，是女性最具特色的滋补食品，属于粤菜。一般来说，姜醋比例为一比二，坐月子的时候醋可以少一点。猪脚和醋的比例大概是一比一，但至少要多买两份甜醋，因为不能一下子吃完，要加醋煮，否则汤汁会太浓。猪脚姜醋2:1:2，大概是这样的比例，视情况而定，醋里没有猪脚和姜，还要加鸡蛋，甜醋可以多一点没有影响。

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