某鸭的大中小盒分别为280克，200克，140克。现在武汉所有正宗的店都是盒装的了。盒装的保质期较短，但是产品保留卤汁原味，和之前散装的味道一样哦。真空袋装产品保质期较长，口感相对锁鲜产品稍干一点点，但味道丝毫不差，且更加容易保存，便于携带。
一根鸭脖大概200克左右的。周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭味道的确很好，刚入口时有点甜，然后越来越辣，吃完了嘴边还留有余香。
它皮黑肉嫩醇厚不腻香鲜美味具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到鲜嫩诱人不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨常使人垂涎三尺食之不忘。
挑选鸭脖
新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润无光泽无弹性白中带黄。
变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
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