玉米汤做法有哪些

玉米汤做法有哪些

玉米汤做法有哪些，玉米汤是一款家常菜，不仅食材便宜，制作起来非常方便，而且美味可口，功效齐全，是很多人的必点菜，与其他菜系搭配起来效果更佳，以下是玉米汤做法有哪些的相关知识分享。

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1、猪骨玉米汤

原料：猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。

做法：猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

2、玉米排骨汤

原料：玉米、猪肋排、葱、姜各适量。

做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）。往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜（无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。煲熟，加入少许盐调味即可。

3、玉米猪蹄汤

原料：猪蹄两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、盐2勺半、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、小葱适量。

做法：猪蹄去毛洗净，剁成小块。玉米切成一寸长左右的段。生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。然后下入猪蹄，爆炒至断生。加盐、料酒、老抽，加入大半锅水，抄匀。煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。

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1、冬瓜玉米汤的做法

冬瓜玉米烫是一款做法十分简单的汤品，讲求的是荤素搭配营养均衡，具有利尿降压的`功效。为什么这么说呢？其原因就在于冬瓜富含维生素c和钾盐，所以能够起到降糖降压的功效，加之它自身不含脂肪，热量也不高，对减肥的人来说也有着重要的意义，因此老人们常说立冬后常喝冬瓜玉米烫即降压又保健！

主题：冬瓜玉米汤

食材：冬瓜500克，玉米1个，香菇6-7朵，猪肉100克，生姜半个，水、食盐适量

做法：

1、将冬瓜去皮，洗净切块，玉米洗净切块备用；

2、将香菇泡发，去蒂洗净，猪肉洗净后切丝，生姜切片备用；

3、在锅中放入适量水，水开后下入玉米、冬瓜、香菇、猪肉、姜片，大火煮开后转小火煮约半个小时，即可盛出食用。

注意：

1、用冬瓜煮汤注意不要去皮

不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，食神亲情提醒大家：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒，更适宜在夏季食用，因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式，其中，炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食，以达到冬季养生“补阳温中”的养生目的。

2、挑选冬瓜与玉米时应注意色泽手感

冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用，在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤，还可用指甲掐一下，皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。在挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间，玉米粒饱满，中间无塌陷，玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米，营养价值不高，口感还很糟。

对于冬瓜玉米汤的做法和功效大家都了解了吧，在这寒冷的天气里，为了你的身体健康，也为了防止疾病的出现，不纺经常煮一些冬瓜玉米汤来饮用，因为它不仅可以降压、减肥，还可以起到暖身、去寒的作用。

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。今天小编就给大家介绍吴忠玉米排骨汤的做法，一起来看看吧！

做法一

食材准备

玉米，猪肋排 ，葱，姜

制作步骤

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

做法二

食材准备

猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量

制作步骤

1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

做法三

食材准备

玉米，猪肉排，葱，姜

制作步骤

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

做法四

食材准备

排骨500g，玉米1根，干虫草花10g，枸杞30粒，姜几片（去皮），盐适量

制作步骤

1.干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2.锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。（这时可移入砂锅内）

3.转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。

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