水溶性维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C;
脂溶性维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
常见的有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。1、维生素A
维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质,类胡萝卜素是一种维生素A原,在小肠和肝脏的代谢过程中可以生成视黄醇和视黄醛,其中β胡萝卜素是最重要的类胡萝卜素。
食物中维生素A的主要来源是动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等;维生素A原的主要来源是深色蔬菜和水果,如菠菜、胡萝卜、南瓜等。
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2、维生素C
维生素C又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素,广泛存在于水果、蔬菜中。维生素C具有很多生物学作用,包括抗氧化作用,改善铁、钙、叶酸的利用,促进类固醇代谢,清除自由基等。
一般来说,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C;葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。
3、维生素E
维生素E又称生育酚,是一种脂溶性维生素,具有抗氧化、预防衰老等作用。资料显示,维生素E有可能降低肺癌、宫颈癌、肠癌、乳腺癌等发病风险。维生素E的主要来源有植物油和坚果。
4、B族维生素
这类维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢、把碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。B族维生素在全谷物、绿叶菜以及动物肝脏中含量较高。
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5、维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素,具有维持血液钙和磷稳定、参与某些蛋白质转录调节等重要生物学作用。人群干预结果显示,维生素D和钙的摄入量越高,大肠癌的发病率越低;日光照射量越多,结肠癌死亡率越低。富含维生素D的食物主要包括鱼干、奶酪、蛋黄等。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/1005/c14739-30325612.html"target="_blank"title="人民网—五种维生素有助抗癌">人民网—五种维生素有助抗癌
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2017/0524/c404177-29295676.html"target="_blank"title="人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗">人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗
医生的专业回答!一共有两类
!水溶性的维生素
:维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素B12、烟酰胺、维生素C,卢丁
2脂溶性的维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K
3由于现在医学在发展:也出先了许多复合维生素,总的来说还是由以上的几种在添加
钙,铁。锌,===
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