活着的蛤蚧怎么泡酒,要不要去掉内脏,或者什么?

活着的蛤蚧怎么泡酒,要不要去掉内脏,或者什么?,第1张

病情分析:你好,生泡法:将活蛤蚧洗净,晾干,剖腹去内脏,抹去血。用50度以上的白酒浸泡。每5kg酒放蛤蚧5-6条,浸泡3个月。若每5kg酒配放当归、肉苁蓉、龙骨、大枣、川芎、白芷等中药各24g,或只加当归24g共浸泡,均可增加酒味和功效。少量浸泡时,瓶装酒0.5kg放蛤蚧1条,浸泡2个月,喝完后还可加酒泡第2次。意见建议:干泡法:用淡盐水洗去干蛤蚧的污物,去鳞,切成小块浸泡,蛤蚧与酒的比例同生泡法。这就是著名的“蛤蚧酒”。最好还是不要泡酒,蛤蚧用时是需要去除鳞片和头足的,一般用于肺肾两虚的虚喘久咳,和肾阳不足,蛤蚧不宜过量使用有小毒。祝你健康。

蛤蚧适合人群:

外感风寒喘嗽及阴虚火旺者

禁服

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蛤蚧食疗作用:

1.具有温肾助阳,益肺定喘的功效;

2.增强机体免疫功能。

3.主治肾虚阳痿,遗精,小便频数,消渴,肺肾两虚气喘,虚劳咳嗽。

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蛤蚧

做法

指导:

1.

肾虚阳痿,遗精早泄,小便频数者----(1)可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍,以增温肾止遗功效。(2)蛤蚧酒。

2.

肺肾两虚,气喘咳嗽者----可与人参同用,以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等,以增定喘止咳之功。

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蛤蚧酒

的制法:

(1)生泡法:将活蛤蚧洗净,晾干,剖腹去内脏,抹去血。用50度以上的白酒浸泡。每5kg酒放蛤蚧5-6条,浸泡3个月。若每5kg酒配放当归、肉苁蓉、龙骨、大枣、川芎、白芷等中药各24g,或只加当归24g共浸泡,均可增加酒味和功效。少量浸泡时,瓶装酒0.5kg放蛤蚧1条,浸泡2个月,喝完后还可加酒泡第2次。

(2)干泡法:用淡盐水洗去干蛤蚧的污物,去鳞,切成小块浸泡,蛤蚧与酒的比例同生泡法。这就是著名的“蛤蚧酒”。


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