牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
每次5-8克（7到8片），用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火。
牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况；
能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等，可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效。
扩展资料：牛蒡茶牛蒡根为原料，牛蒡主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
牛蒡适宜生长在土层深厚、排水良好的肥沃的土壤中，前茬作物最好为油菜、蚕豆等，种植前整地并施入农家肥、过磷酸钙以及适量的复合肥。
在播种后第二年4月时，要追施农家肥和磷酸二铵，撒施在地面，并结合中耕将其翻入土壤中。花期可喷洒磷酸二氢钾叶面肥，能促进开花结果。干旱时要及时浇水，雨季要及时排水，以免积水过多导致烂根。
参考资料：百度百科----牛蒡茶
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