动物的血制品我都比较爱吃，尤其是农村杀猪时灌制的血肠更是我的最爱。农贸市场上卖的猪血我也会经常购买，猪血清肺这个说法闻所未闻，倒是猪血中含有的铁元素比较多，吃起来有股特殊的香味，最主要的是口感软嫩，因此吃起来比较顺口。
猪血是一种食物，它是经过胃来消化的。而肺是呼吸器官，吃猪血怎样能够清肺感觉没有道理，要是说吃猪血可以清肠这个我倒是信。
中医讲究的是药食同源，凡是食物都含有对身体有益的成分，这里面当然也包括猪血。
介绍两道美味的猪血吃法一，【猪血菠菜汤】
【主要食材】:猪血块、红根菠菜、料酒、葱姜末、胡椒粉、盐
【制作方法】:
1.菠菜摘洗干净，入沸水锅中焯烫至变软变色后捞出过凉，过凉后的菠菜挤干水分切成小段。
2.猪血切成均匀的小块，也入沸水锅中焯烫一下，烫至变色后捞出。
3.锅中入油爆香葱姜末，下入菠菜段炒匀烹入料酒后添汤，然后加入猪血，大火烧开后转小火咕嘟一会。
4.锅中加入盐、胡椒粉调味，撒葱花香菜淋点香油出锅即可。
二，熘猪血
【主要食材】:猪血、尖椒、料酒、一品鲜酱油、干辣椒、白糖、胡椒粉、水淀粉
1.猪血切成厚一点的片，尖椒切成块，把猪血和尖椒一起入锅一起焯烫一下后捞出。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入猪血和尖椒翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤跟猪血一平，大火烧开后转小火慢炖。
3.锅中汤汁浓稠后加盐、白糖和胡椒粉调味，淋水淀粉勾芡出锅即可。
现在市场售卖的猪血很少有新鲜的，基本都是添加了其它食材加工过的猪血，选购的时候要选择那些无异味，切开后横断面有气孔的，并且不是那么坚硬的猪血
不能
从解剖的角度看，吸进去的粉尘进入呼吸道，吃进的猪血却在消化道，呼吸道和消化道在空间上是不相通的，粉尘和猪血两者完全没有见面的机会，猪血要想清肺恐怕是不可能了。
“清肺”一词是中医概念，也就是清热、利湿、解毒之意。人们熟知的养肺润肺食物，如梨、白萝卜、荸荠、百合、罗汉果等，对健康人并不会起多大作用，但有呼吸系统疾病的人适当吃一些，有益肺效果。
由于吸入的“粉尘”会刺激人体产生火毒，因此可以吃些解毒清火的食物，如用菊花或金银花加甘草泡水。此外，很多蔬菜中富含类胡萝卜素，有助于提高身体免疫力，对咽喉和肺部黏膜有好处，也能间接起到护肺作用。
扩展资料：
PM2.5这类细小颗粒物被人体吸入后，或被肺泡细胞吞噬，或通过肺泡入血，它们并没有乖乖地停留在肺泡腔内等你来清洗，所以防范就显得尤为重要。”肖智权建议市民，雾霾天应尽量减少户外活动，出门佩戴防护口罩，室内可使用空气净化器，外出回家后清洗皮肤和口鼻腔，还可适量补充维生素，增强体质，提高免疫力。
参考资料来源：人民网-食用猪血清肺洗尘？医生提醒“猪血清肺”不可靠
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