皮蛋跟茶叶能一起吃吗?

皮蛋跟茶叶能一起吃吗?,第1张

不可以,茶不可与鸡蛋同食,具体如下:

茶叶+香肠:增加致癌物生成

茶叶+鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收

主要是用于皮蛋的成型。

皮蛋是利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体。但是,皮蛋制作如果配方控制不良,会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解,蛋白质变性呈为蛋白,就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳,也会让蛋内之硫化氢外溢,变成金黄色。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性。

不一定呀。

做法如下:

无泥松花蛋制作

在锅内加入清水2kg,加入茴香10g,花椒20g,红茶100g,煮沸5分钟后取下,加入300g食用纯碱,待完全溶化后,加入少许松树叶或柏树叶,制成浸泡液。

在瓷容器内码入50个洗净的鸭蛋或鸡蛋,将冷却后的浸泡液倒入放蛋容器内,一定要将蛋完全浸没,如果液体不够,可加入一些凉开水。然后密封容器10~14天。取出晾4~5天。便做成了无泥松花皮蛋。


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/962725.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-07-25
下一篇2023-07-25

随机推荐

  • 保湿爽肤水哪种好用吗

    悦诗风吟旗下的绿茶平衡爽肤水,在这款爽肤水当中,萃取了绿茶精华成分,能够对于调理肌肤让皮肤的清爽控油能力取得更好的改进,做出了改变。这款爽肤水虽说在状态上看起来非常的浓稠的,但是就保湿效果来看绝对到位,并且涂抹在脸上不会出现油腻的功效,让很

    2023-12-14
    45200
  • 安娜苏的SecretWish(许愿精灵)香水,蓝色的和粉色的有什么区别

    绿色:安娜苏SecretWish许愿精灵女士香水前味:柠檬、金盏花、哈蜜瓜中味:黑醋栗、菠萝后味:白雪松、琥珀、白麝香半透明的香水宛如精灵的翅膀,迷幻的香氛宛如身在月光照耀的森林中,「SecretWish许愿精灵」让神话故事中的愿望实现了。

    2023-12-14
    22500
  • 大家帮忙比较一下欧舒丹和skinfood~

    个人已经用了欧舒丹家的东西一年多了,白天是橄榄系列,晚上用的是SKIN FOOD的西红柿美白水和乳液(用了一个多月了)。跟你说说体会。价格:单就一瓶水和乳液的组合来比较,欧舒丹的价格至少是SF家的2--25倍。我的橄榄水和乳液去年在专柜买的

    2023-12-14
    31500
  • 赫莲娜粉底液哪款好用_赫莲娜粉底液哪个好用

    逛街发现店铺上新了赫莲娜粉底液,并且种类产品相对较多,想知道不同款的功效适合人群。那么赫莲娜粉底液哪款好用赫莲娜粉底液哪个好用赫莲娜粉底液哪款好用赫莲娜修护菁华粉底霜 产品信息:长久持妆、滋润肌肤。有效遮盖皱纹瑕疵,使用后肌肤立显柔

    2023-12-14
    21800
  • 植物主义千万不要用吗,植物主义是正规厂家护肤品吗

    现在社会上的女孩子无论是属于什么阶段性的都会使用护肤品,因为我们也不想自己怀孕之后皮肤就开始变差了,也想要让宝宝一出生就能看到美美的自己。然而市面上的很多护肤品是孕妇不能够使用的,可能会危害宝宝的健康。那么植物主义千万不要用吗?植物主义是正

    2023-12-14
    26900
  • 韩国“37度呼吸”和“后”哪个好呢

    如果只论品牌档次的,后比呼吸高一档,后是LG生活健康的顶级品牌,呼吸只是一线的,但是不管后还是呼吸,都是属于一般护肤品,对你这样的问题肌肤是没有太多效果的,敏感还起痘痘的话,最好用有治疗功效的药妆,如果你喜欢韩国的东西,我推荐用韩国的CNP

    2023-12-14
    22200
  • 淘妆园化妆品网店代理,请问这网站是真的吗,加盟要钱

    现在很多实物代理的,你可以考虑下代理服装之类的,比较实物的开店的时候不用交消保,这样你前期投入也少一点,而且实物的赚的比虚拟的多那是肯定的,虚拟的店现在是不能转实物了的,然后实物的竞争大,建议你可以去爱铺购找一个高等级的店铺,现在很多店铺在

    2023-12-14
    26900
  • 世界顶级化妆品牌有哪些

    1、雅诗兰黛集团成立时间:1946年品牌源地:美国品牌介绍:雅诗兰黛集团是美国的一个处于世界顶级的化妆品集团,创始人是雅诗·兰黛和约瑟夫·兰黛,经营范围非常广泛,包括护肤、化妆、香水以及护发等产品。雅诗兰黛集团,拥有独特平衡性的品牌家族,雅

    2023-12-14
    18000
  • 日本化妆品日期怎么看

    日本化妆品保质期3年以上就不会被强制要求标注生产日期及保质期,3年以内的都有在外包装上标注生产日期或者保质期。没有直接标注的品牌这些企业都是用自己的批号代替,每个企业批号格式不同。6位字符的含义:1、前两位代表日期,也就是几号生产的。2、第

    2023-12-13
    21500

发表评论

登录后才能评论
保存