鸡爪的功效和作用

鸡爪的功效和作用

鸡爪的功效和作用，在生活中，很多人吃鸡肉的时候，都会选择丢弃鸡爪子，这其实是不对的。鸡爪含有丰富的营养成分，适量食用是对人体有很多作用的。下面我为大家具体分享一下鸡爪的功效和作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

鸡爪的功效和作用1

鸡爪的功效和作用

1、增强免疫力

鸡爪里边带有的蛋白比较丰富，常常吃能够让抵抗能力强大，还可以让人体的免疫能力获得提升，有益于少年儿童的成才生长发育。小孩吃鸡肉的情况下，一定要吃鸡爪，那样能够使抵抗能力强大，让让小孩没有那麼容易感冒得病。

2、肌肤护理

鸡爪里边还带有丰富多彩的胶原蛋白.粉，这种物质在水解作用下，能够提升玻尿酸，让皮肤更为有延展性，能够防止皮肤干的'问题。另外，吃鸡爪还能够协助补充水份，能够消除皱纹，还可以抵御衰退，因此，吃鸡爪具备美容护肤的作用。

3、清理血管垃圾

鸡爪的功效是清理血管垃圾，还能够使胆固醇成分减少，由于鸡爪里边的蛋白质含量比较丰富多彩，能够具有抑止高血压的功效，可以让血压处在一切正常范畴内。吃鸡爪既能够减少胆固醇，又可以减少血压，是特别适合老人吃的一种食材。

4、均衡钾钠

钾和钠全是人体里边务必的原素，但是，这二种原素过高或是过低，都不利生的身心健康，而鸡爪能够均衡钾钠，具有消除水肿的作用，身体浮肿的人吃鸡爪能够去水肿。另外，鸡爪里边还带有多种多样碳水化合物，常常服用能够让人体更为强壮，不容易那麼非常容易得病。

鸡爪的功效和作用2

鸡爪的做法

一、泡椒鸡爪

1、准备鸡爪250g,泡椒1大袋,草果、桂皮、三奈、八角、姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半个。

2、准备好鸡爪,剪掉爪指甲,将每个鸡爪剁成两半。

3、准备好各种调料。

4、将桂皮、草果、三奈、八角、干辣椒、花椒、姜稍微弄碎，和着白酒、味精、白糖、少许盐，鸡爪腌制1-2个小时。

5、加适量盐，加凉水开始煮，水开后15-20分钟关火，泡10分钟左右。

6、捞出鸡爪，用凉水稍微清洗一下，将配菜切条蔬菜根据自己的喜好，我做了好几次发现还是胡白萝卜，白菜泡着好吃、放在一起。

7、加入白醋、白糖，根据个人吃盐的程度酌情加入盐，倒入泡椒，混合，泡两三天就可以吃了，绝对的美味。

二、红烧鸡爪

1、准备鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖适量。

2、鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去。

3、锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下。

4、锅里热油，爆香姜蒜。

5、放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿。

6、调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色。

7、倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火。

8、至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可。

软化血管，抗高血压，对血液因子和免疫有好处，美容养颜，护肤抗皱。

一、鸡爪的营养价值颇高，富含钙质及胶原蛋，经常吃能软化血管。

二、日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

三、鸡爪富含铜，对于血液、中枢神经、免疫系统，头发、皮肤、骨骼组织、脑、肝和心的发育有重要影响。

四、胶原蛋白在人体酶的催化下，分解出人体需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，具有美容功效。

五、养颜护肤，鸡爪消除皱纹、增强皮肤张力的功效。

1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。吃鸡爪可以起到补充蛋白质的作用，对于缓解水肿有好处，还可以起到降压的效果呢，对于缓解贫血还有提高免疫力都有好处。

2、鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。鸡爪可以有促进发育的作用，对于补脑益智有好处，而且也可以起到增强骨质健康的效果。

3、鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还具有美容的功效，可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现，鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦，因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。吃鸡爪可以补充钙质和胶原蛋白，对于降低胆固醇和血脂有帮助效果，还可以去除皱纹。

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