川香鸡柳是归属于煎炸食品，针对小朋友们时十分有诱惑力的，但是煎炸食品还是少服用的好，针对一些正处在长个子的小孩这一点是非常要留意的。也有一些怕发胖的人而言煎炸食品还是不必吃的好因为它的脂肪率还是很高的，那麼川香鸡柳的作法是什么呢?
关键原材料
腌好的细嫩鸡脯肉1000克,川香鸡柳炸粉 165克
调浆占比：粉：水=1：1.2～1.3
别的调料:水(凉水或冷水) 200克
详尽流程
第1步:挑选新鲜的鸡肉或鸡脯肉，清洗，切割成匀称的一小块，预留。每100g鸡脯肉块添加4.5g非常麻辣腌制料及30g凉水。将腌制料与水混办匀称后，再将腌渍液倒进黑椒鸡块中,混拌匀称腌渍两小时以上。
第2步:依照调浆占比(川香鸡柳炸粉：水=1：1.2～1.3)，量取炸粉和水，混拌匀称，预留每100g腌好的鸡脯肉块添加25g调好的浆，混拌匀称，保证浆体匀称沾有肉粒沥掉不必要浆体，至没有大股浆体流下来就可以。
第3步:把沥浆后的黑椒鸡块用粉遮盖，用力稍压，随后用力带著粉剂滚动、捏揉肉粒(不必太用劲，留意将肉粒分散化开，防止粘接)保证表层彻底被粉包囊就可以，掂去暗沉，将登过粉的黑椒鸡块放到掂粉筐中轻轻地颤动，使黑椒鸡块表层出现当然鳞片状外型，待炸。
第4步:煎炸：锅中放进适当的植物油(约为待炸鸡柳量的2～3倍)，建议：水温控制在175℃～180℃，时间2分钟至表层色调金黄色就可以。
川香鸡柳的作法上边详细介绍来到，它的原先便是鸡脯肉，我们了解鸡脯肉是很有营养成分的，但是它的作法是需要煎炸的，因此 针对一些小孩和怕发胖的群体而言还是少服用的好。但是把握它的作法还是非常好的，能够 亲自动手去做随后适当去服用就行。
鸡米花是鸡的哪个部位：鸡胸肉或者鸡腿肉制成的
炸出的产品外观十分诱人，表面富有光泽，气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，使得产品的整体口味十分饱满。品尝该产品，完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象。有任何词来形容她的完美风味都不为过。
鸡米花是什么做的：
鸡肉做的
1.鸡胸肉切成小块，大小尽量一致，用盐，胡椒粉，少许蛋清，腌制哈子，入个底味。蛋清是让它更嫩的
2.鸡肉腌制好后，均匀的裹上面粉
3.将裹好面粉的鸡肉，再均匀的裹上蛋清，最后裹上面包糠就好了
4.鸡肉全部裹好的样子，满满一大碗呢。对比图，这个是裹的蛋清，这个则是裹的全蛋液，颜色好看些
5.用家里最小的锅，倒入适量的油。中小火加热后，将鸡米花倒入锅中炸至金黄色，捞出沥油
6.全部炸好了，满满，绝对满满的一大碗哦，表不相信，真的哟，哈哈，趁热吃一个，忍不住再吃第2个，接这第3个
鸡米花热量是多少：
每100克鸡米花所含热量约为257大卡,消耗掉这些热量对应运动所需时间如下： 走路67分钟跑步32分钟跳绳25分钟健美操 55分钟】
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