火锅海底捞的配菜非常多，在这其中可以根据自己的喜好进行选择，比如配菜有腐竹，菠菜，白菜，豆腐，金针菇，香菇等素食，也有毛肚，鸭肠，牛排等各种荤食。火锅是中国的传统美食，在冬天的时候，围在火锅的身边涮一些肉类和蔬菜，十分舒服。海底捞在中国有很多连锁店，其中有很多菜品受到大家的欢迎，服务态度也是十分周到，也吸引了人们前去品尝。
一般去海底捞吃火锅没有什么特别的注意事项，海底捞的食品安全有一定保证，后厨的卫生也做的比较好。去海底捞吃火锅，首先去需要点好锅底，根据自己的喜好选喜欢的菜。火锅有很多口味，要注意不能吃的太辣，不然容易上火。如果去吃海底捞，只有2~3人选择锅底，四宫格就已经完全足够了。如果喜欢喝番茄汤，还可以向服务员要一碗免费的汤。
再去火底捞用餐的时候，如果需要等人，服务员还会为顾客提供粥、零食以及水果等。在等人的时候，可以先找个座位边点菜边等人。在海底捞吃饭，服务员一般都会在身边服务，不要觉得不好意思，毕竟海底捞贵在服务。如果家庭中有成员过生日，就可以去海底捞，可以自己带上蛋糕。也可以告诉服务员今天生日，一般店员会为顾客送上免费的果盘，为寿星唱生日歌。
在海底捞过生日，如果不愿意张扬，也可以告诉服务员，服务员也会为寿星准备一碗长寿面。在周末的时候，一个人去海底捞吃火锅是一种很特别的体验，可以打磨无聊的周末。吃火锅能够让人们的心情变得愉悦，吃海底捞也能够让人们体会到更好的服务，可以缓解生活中的压力。吃海底捞并没有什么特别的注意事项，只需要带好钱包以及好心情去享受美食。
1.秘制万能酱芝麻油、海椒粉、花生碎、香菜、蒜粉、小米椒、香葱、蚝油、香醋、牛肉粒。
2、网络名人酱的爆款
汤汁，蒜末，蘑菇酱，香菜，虾调料，海鲜酱，蚝油，香葱，小米椒。
3.蘸虾酱。
辣酱，白糖，芝麻，醋，香油，香葱。
4.秘密干碟
盐、芝麻、花生碎、味精、海椒粉、胡椒粉。
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