很多人都喜欢用海带煲汤，那什么和海带搭配起来煲汤最好？

海带是我们日常做饭常用的一种食材，炒菜、煲汤、凉拌都可以，如果煲汤的话，我觉得虾仁和冬瓜、玉米、排骨配海带都不错，下面给大家分享2道用海带煲的汤，喜欢的朋友可以自己在家试一下。

虾仁海带汤

材料

海带1小条                       虾20只左右                        豆腐半块                    葱半根

蒜泥适量                         姜适量                               香油适量

制作过程

1、海带洗干净，姜、蒜泥、葱切成沫，虾剥壳；

2、冷锅倒入一点点香油，小火，油一点点热时，放入蒜末和姜末，炒出香味；

3、小火，放入虾仁，炒出红色，倒入海带翻炒，翻炒一分钟，倒入水，煮开；

4、煮开以后，倒入豆腐，加入适量的盐，盖上锅盖，小火煮5分钟以上，喜欢浓汤的，也可以多煮一会；

5、撒点胡椒粉，然后撒上点葱花，出锅装碗，非常鲜的虾仁海带汤做好了。

排骨玉米海带汤

食材

排骨400克                         海带结10个                         玉米1根                       姜3片

料酒1大勺                          香醋1小勺                          盐适量                         水1500克

制作步骤

1、排骨斩成小块，玉米洗净斩成小块，海带结洗净备用，姜切片；

2、冷水下锅，放入排骨，加入姜片，加入1大勺料酒，大火煮开，捞出浮沫，再捞出排骨冲洗干净备用；

3、将排骨和玉米放入砂锅中，加入水，加入1小勺米醋；

4、大火煮开，盖上盖子，转小火慢炖40分钟；

5、炖好后再加入海带结，大火煮开后再转小火慢炖10分钟；

6、最后再根据个人口味加入盐调味即可，又好喝又解馋的排骨玉米海带汤就做好了。

排骨滋阴润燥，益精补血，是人体必需的优质蛋白质；玉米是四大黄金作物，常吃还可以降低胆固醇，延缓衰老；海带富含钙、碘，几乎不含脂肪和热量，常吃降脂降压。

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     海带是我们常吃的一种物美价廉的海制品，它里面有甘露醇，具有不错的调理身体的作用，另外海带在预防便秘方面的作用也是不错的，而海带能够和很多食材一起来煲汤，比较常见的就是放入排骨豆腐，也可以放牛肉，放鱼肉等等都是比较好的方法，下面我们就来了解一下这方面的内容。

      海带和什么一起煲汤好

      海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等，煲汤比较好喝又有营养。

      海带排骨汤

      做法一：

      原料：猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。

      1、首先，干海带结提前泡发洗净。

      2、将白萝卜洗净去皮，切块备用。

      3、排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。

      4、锅内倒滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火慢炖一小时左右。

      5、再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。

      6、最后，加适量盐调味即可。

      做法二

      原料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。做法：

      1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

      2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

      3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

      4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

      5、出锅前撒盐即可。

      吃海带的好处和坏处

      好处一：海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处，特别是孕妇。

      好处二：主要补碘，可以预防粗脖子病另外，可以清理肠道垃圾，排毒养颜。

      坏处三：不过毕竟是海里长出来的，现在海水污染挺严重，海产品往往重金属会高些，多吃的话会有重金属中毒等症状，例如痛风病。

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