1公斤脂肪等于7500到8000卡路里。1公斤脂肪热量大约在7500至8000卡路里之间。
每克的脂肪大约会产生9大卡的热量。如果想要减少1kg的脂肪就必须消耗掉7700大卡的热量，若每日减掉500卡路里也需要14天才能减少1kg，1kg的脂肪热量等于14个巨无霸汉堡产生的热量，每天少吃一碗米饭也需要35天才能减少7700卡的热量摄入。
脂肪的形成：
脂肪形成过程是人体摄入外源性脂肪后经乳化，水解，吸收，重新合成形成脂肪。外源性脂肪摄入后经胆汁乳化，再由体内脂肪酶将其水解成游离脂肪酸和甘油单酯。
经小肠吸收后重新合成甘油三酯，与磷脂，蛋白质等形成乳糜微粒。由淋巴系统进入血形成脂肪。脂肪是人体重要组组成部分，为人体提供热量。主要分布于人体皮下组织肾脏周围。
1g脂肪等于0.002斤。
1克(g)=0.002斤
质量单位：市制一斤为十两（旧制一斤为十六两），两斤等于一公斤"觔"另见筋（觔）。
克(g)是一个质量单位，千克(kg)的千分之一，一克是18×14074481个C-12原子的质量。
斤是中国传统的计量重量的单位。
按照现在的换算标准：1千克=1公斤=2斤=20两。
由此可以换算出来：1公斤=1千克=1000克，1斤=500克，1两=50克。
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