草鱼和鲢鱼的区别

草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小，数少。体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

鲢鱼 (Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。

体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

花鲢鱼和草鱼相比，花鲢的鱼刺更多。二者都是淡水鱼，总体来看鱼刺的数量都比较多，尤其是在跟一些海水鱼相比的时候。但二者具体的鱼刺数量还是有差异的，花鲢鱼的鱼刺比草鱼的更多。二者都有大刺和小刺，大刺数量差不多，但花鲢鱼的小刺明显比草鱼更多。因为它们的肌肉和皮下都有不少小刺，因而总体来看鱼刺就更多了。

一、花鲢鱼和草鱼有什么区别1、科属区别：花鲢鱼和草鱼是不同的两种鱼，这是由二者的类别不同决定的。虽说二者所属的目相同，科也相同，但属并不同，前者属于鳙属，后者属于草鱼属，是它们的关键区别之一。

2、外观区别：从外观来看，花鲢鱼和草鱼的区别也不少，突出体现在颜色以及头部。从第一个方面来看，前者的颜色更暗一些，而且还有不少黑的斑点；后者的则比较淡，而且斑点特征并不明显。从第二个方面看，花鲢鱼的头部更大，草鱼的小。

3、习性区别：花鲢鱼和草鱼的习性方面也有不少不同之处。比如二者的食性是不同的，花鲢鱼吃的是浮游植物，但草鱼吃的是普通的植物，比如水中的多种藻类植物。另外，二者习惯活动的水层也不同，前者喜欢在中上层游动，后者则喜欢待在中下层。

二、花鲢鱼和草鱼哪个刺多上文已经介绍过，花鲢鱼和草鱼是不同的两种鱼，二者在很多方面都是不同的。除了科属、外观以及习性的区别之外，还有一个区别就体现在鱼刺的多少方面。总体来看，二者都是淡水鱼，都属于鱼刺数量比较多的鱼。不过二者的鱼刺数量相比还是有差异的，前者的鱼刺更多一些，比草鱼多。

具体来看，二者的体内都有大刺，也都有小刺。单比较二者的大刺，数量则是差不多的。而若是比较二者的小刺，则是花鲢鱼更多。花鲢鱼的肌肉甚至皮下都有不少小刺，比草鱼的小刺数量更多，因而总体来看鱼刺的数量就更多一些。不过，由于二者都是味道不错的淡水鱼，都是挺受欢迎的。

鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

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