新莓茶是什么

即莓茶，学名显齿蛇葡萄，是藤茶类产品的一种，为湖南湘西特产，又称土家神茶、神仙草，属湘西地理标志农产品；其黄酮含量是目前所有被发现的植物中最高的，被誉为“黄酮之王"

在《救茺本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载，莓茶色绿起白霜，饮用效果具有明显的保健治疗作用，历史上曾有“藤茶”、“白茶”、“神茶”之称。

扩展资料：

张家界莓茶是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后，只生长在张家界海拔400~1300米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种，其生长环境不能受任何污染。永定区地处武陵山脉腹地，以山岳地貌为主，属中亚热带山原型季风性湿润气候，年平均气温16.9℃≥10℃年积温5572℃，年均无霜期268-270天。

年降水量1343毫米，年日照时数1372.3小时。全年四季分明，光热充足，雨量充沛，无霜期长，严寒期短，昼夜温差大。由于张家界独特的地质地貌和独有的气候条件，产出的莓茶富含黄酮，其黄酮平均含量水平远超全国其他地区，最高检测含量达37.81%。

参考资料来源：

百度百科-莓茶

莓茶，又名白金茶、藤茶、端午茶、神仙草、龙须茶等，在中国最早《诗经总集》中称为古茶勾藤。藤茶，学名显齿蛇葡萄，木质藤本植物，由显齿蛇葡萄叶制作出的茶，制作工艺与绿茶相近。2013年12月，原国家卫计委将显齿蛇葡萄叶定为新食品原料。

我们看到的白金茶（莓茶）表面的白色物质，不是添加剂，是植物本身的物质，是有很强保健功效的营养物质。

白金茶主要的营养成分黄酮（血管清道夫）、多酚（抗氧化）。外表白色物质是黄酮，冲泡冷却后析出白色物质（二氢杨梅素），又名白金茶。

白金茶的黄酮（主要成分二氢杨梅素）在炒青工艺中，随着水分的流失，二氢杨梅素（白色）热稳定性好，抗氧化性好的二氢杨梅素（白色）析出在茶叶表面，形成白霜。乂天下白金茶，物18华9天00宝79送5礼66首1选。

白金茶是纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，分布在湖南、云南、广西、广东、江西、贵州、湖北、福建等海拨400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长。

营养成分

白金茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压等有独特效果，还具有清热解毒、美容抗衰老等作用。藤茶不含咖啡碱，对中枢神经无刺激，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量。

白金茶它含有丰富的黄酮、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。藤茶与茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。白金茶富含硒，元素符号为Se（生命元素），它是人体所必需的微量元素。

理化功效

白金茶全株药用，味甘、性凉，具有清热解毒、利胆消肿、祛风湿、强筋骨等攻效，临床上多用于感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎、目赤肿痛、疱疥等症。民间长期饮用实践和现代科学研究证实，藤茶具有生津止渴、清热润肺、护肝益血、消炎解毒、降压减脂、润肤美容等药用功效，对油腻过多、烟酒过度、肝火过旺等引起的消化功能障碍和身体不适，如咽喉炎等具有很好的治疗效果。

文献记载

白金茶记载

明代药物学家李时珍在编写《本草纲目》时，在公元1561-1578年间曾三入大庸卫寻找显齿蛇葡萄，但因战乱、路险求而不得，引为终生两大憾事之一。

端午茶传说

元末明初，大庸卫土司覃垕率义军抵抗元军时，多数义军伤病缠身十分艰难，缺医少药。百岁老人送给士兵一种藤本植物治疗兵刀伤害，士气大振，助覃垕抵抗元军七年之久。

白金茶有几千年的历史，是一款禁忌很少的茶，不含咖啡碱，养生人群或爱健康人群适合长期饮用。

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