电磁炉烙饼为什么会糊

电磁炉烙饼为什么会糊,第1张

电磁炉烙饼会糊的原因有:电磁炉火力太大了,温度过高;油下太少;锅没洗干净。用电磁炉烙饼需要控制好温度和时间,多多练习厨艺,试几次就掌握了烙饼技巧。

用电磁炉烙饼也要注意以下几点:

1、锅要洗干净。

2、做饼之前小火烘干平底锅,再用少量油涂在锅子上(底面和部分侧面),用小火烘,以便锅底吸足油。

3、烙饼时火要小,且锅底应受热均匀,并经常转动饼。

用电饼铛烤饼会糊是因为没有放食用油或放的少。使用详情:

1、第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头,打开电源开关,加热指示灯亮时,电饼铛开始预热过程完成,产品才能进行正常工作,电饼烤制过程中间断加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面,以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整。使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。


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