常见的滋阴食物
1、鸭肉。是理想的清补之物,文火久炖,更能让其中的 营养 成分煮出。阴虚体质的人,尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
2、猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:“猪肉 补肾 液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、 护肤 的作用更显著,春秋季节食用更好。
3、牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、 偏头痛 的阴虚者很适宜。
4、甲鱼。能滋阴凉血,为清补佳品,能滋肝肾之阴,清虚劳之热,适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
5、干贝。肉质细嫩,味道鲜美,能滋阴补肾。《本草从新》里说,干贝“疗消渴”。 糖尿病 患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻,建议常用干贝炖汤喝,但尿酸高者慎用。
6、蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液,所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、 干燥综合征 、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及 肿瘤 等患者都适合食用。
7、桑葚。有滋阴补血功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》说,桑葚“为凉血补血益阴之药”,适用于肝肾阴虚体质的人,高 血压 患者最适合。
8、枸杞。有滋阴益寿的功效,对肝肾阴虚的腰膝酸软、 头晕 目眩、两眼昏花、 耳鸣 耳聋,或肺肾阴虚的 咳嗽 盗汗、虚劳损伤,糖尿病的口干口渴、皮肤 瘙痒 、肢体麻木等有改善作用。
9、银耳。是民间最常用的清补食品,有滋阴 养胃 、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者,及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
10、阿胶。既能滋阴,又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。
常用的滋阴 中药
1、麦门冬
为百合科多年生草本 植物 沿阶草或大叶麦门根须上的小块茎,含多种甾体皂甙、葡萄糖、粘液质、维生素A样物质、卜谷甾醇等能升高血细胞,延长抗体存在时间,提高免疫功能和核酸合成率,促进抗体,补体,干扰素,溶菌酶等的产生能增加机体耐缺氧能力有强心作用,能使心脏收缩振幅增加能降 血糖 ,并能促使胰岛细胞的恢复。
中医认为,其性微寒,味甘,功能润肺养阴,清心除烦,养胃生津,适用于肺阴不足,内有燥热的咳嗽,咯痰粘稠不畅,或干咳,痰中带血,心烦失眠,津少口渴,肠燥 便秘 等症。
用量:10-15克,但脾胃虚寒,湿痰内盛者忌服,因本品滋腻。
2、天门冬
天门冬为百合科多年生攀援状草本植物天门冬的块根含天门冬素,卜谷甾醇,甾体皂甙,糠醛衍 生物 ,粘液质等研究证实,天门冬有升高血细胞和延长抗体存在时间的作用有祛痰,镇咳作用。
中医认为,其性 大寒 ,味甘、苦,功能滋阴 清热 ,润肺止咳,适用于肺阴不足,干咳少痰,劳嗽咯血,热病伤阴,或阴虚内热,口渴舌干,消渴,肠燥便秘等症。
用量:6-15克,若将天门冬用水洗净,浸泡后去皮心,捣烂取汁,用砂锅文火煎,十成煎至三成,加白蜜,熬至成膏,贮瓶内,7日后服用,每日早晚空腹时,用白开水调1汤匙膏服用,久服可润五脏,补益身体。
3、玉竹
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,含有铃兰甙,铃兰苦甙,糖类,粘液质,维生素A类物质,能改善心肌缺血的异常 心电图 ,可使心搏加强,但大剂量则对心脏有抑制作用。
中医认为,其性平,味甘,功能养阴润肺、益胃生津,适用于肺阴不足,燥热咳嗽,干咳少痰胃阴不足,舌干口渴亦用于糖尿病的消谷善饥, 冠心病 心悸胸闷。
用量:10-15克,但胃部胀满,不善饮水,痰多,苔厚腻等湿痰盛者忌用。
4、石斛
石斛为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛及同属多 种植 物的茎,含有多量的粘液质,石斛碱等成分,能促进胃液分,助 消化 ,还能解热镇痛。
中医认为,其性微寒,味甘淡,功能益胃生津,养阴清热,适用于腰膝酸软,虚热不退,舌干口渴,男子精少等症。
用量:6—15克,不宜用凝水石,巴豆,雷丸,僵蚕同用。
5、女贞子
女贞子为木樨科常绿乔木植物女贞的成熟果实,内含葡萄糖,齐墩果酸,甘露醇,棕桐酸等,脂肪酸,苹果酸等实验证明,女贞子有促进 健康 人淋巴细胞转化,升白细胞和延长抗体存在时间而提高机体免疫的能力。
中医认为,其性平,味甘、苦,功能补肾滋阴,养肝明日,适用于肝肾阴虚的头晕,耳鸣,腰膝酸软,须发早白,两目昏糊,视力减退等。
用量:l-15克,若脾胃虚寒,泄泻便溏者不宜服用。
6、旱莲草
旱莲草为菊科1年生草本植物金陵草的全草,含皂甙,挥发油,鞣质,维生素A、旱莲草素。
中医认为,其性凉、味甘、酸,功能养阴补肾,凉血止血,适用于肝肾阴虚之眩晕,须发早白,吐血,尿血,衄血,便血,血痢,带下,淋浊等症。
用量:1-15克,大便溏泻者不宜服用。
7、山萸肉
山萸肉为山茱萸科植物山茱萸的果实,含有维生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣质,熊果酸,没食子酸,苹果酸,酒石酸,有利尿和降压作用,对化疗引起的细胞数目降低,有提高作用,若与枸杞子熟地等滋补肾阴药物一起同食物相配,可做成滋补肾阳药膳,对治疗高血压, 神经 衰弱, 性功能 减退有较好疗效。
中医主为,其性平、味甘、酸,功能养肝肾,敛阴止汗救脱,为滋补肾阴要药,主要用于肝肾阴虚证,适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软,眩晕耳鸣,阳痿、遗精,小便频数,虚汗不止等症。
用量:3-9克,火旺者以及 湿热 易小便湿滞不畅或尿痛者忌用。
8、冬虫夏草
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠动虫上的子座与虫体,以黄亮肥大者为优。内含蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素Bi2.,虫草酸,虫草素等能扩张支气管,有镇静,催眠作用,对结核杆菌, 肺炎 球菌,链球菌葡萄球菌等有抑制作用。
中医认为,其性温,味甘,功能滋肺补肾,秘精益气,止咳化痰,适用于痰饮喘嗽,咯血,自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后久虚不复诸症。本晶有“补虚主药”之称,为补肺益肾之珍品。
能滋阴润燥的食物,以防止燥邪伤害人体的阴液。可供选择的食物主要有:银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜等。常食这些食物,秋燥就不易伤人。
拓展资料:
一、瘦猪肉:
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份,具有补肾益精、健脑的功效。
二、 百合配鸡蛋
百合配鸡蛋有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热、补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
三、芋头排骨汤
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。脾主运化水湿,能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。大枣具有健脾、益气、补血的功效,能够使血脉通畅,增加皮肤的营养。这两种食物搭配在一起,相得益彰。排骨汤能够滋阴润燥,骨头中的骨胶原对营养皮肤也有一定的功效。其实,您也可以在汤中加入适量的枸杞,它有滋阴益肾的作用,而肾为先天之本,可以对皮肤从深层次进行调理。
参考资料:人民网芋头巧解皮肤痒
健康养生,是对人体的一种自身维护保养。养生的方式、具体方法有许多,终极目标便是通过一些养生的方法,推动身心健康。俗话说得好“防患于未然”,饮食疗法就是利用合理饮食人体,帮助和推动人体更提升、更加健康的一种养生秘诀。今天小编就给大家强烈推荐养生食疗美味可口熬汤,补阴健脾胃、补血补气又降血糖,滋养全身上下气色好,希望大家喜欢并以此获益。
大黑豆连藕鸡汤提前准备食物:老母鸡1000克,大黑豆15克,连藕500克,枣(干)12克,盐3克,鸡精1克,白胡椒1克,小葱5克,姜5克,米酒10克。作法流程:1、将鸡清洗除掉内脏器官,把凤爪放进鸡肚子里,藕去皮清洗,切成小块状,枣削皮,清洗,姜清洗,切成块,葱清洗,切割成段;2、将小水泡完的大黑豆放进锅中走红干炒,煮至大黑豆皮开裂后立刻放进冷水里洗掉雪皮,捞起来预留,将鸡放进沸水锅中添加米酒焯去腥味儿,捞起来放入冷水里清洗;3、将来过腥的鸡再倒入沸水锅中,把冬茹、生姜片、大黑豆、大枣、藕及其适量盐、鸡精、白胡椒放进锅中,用猛火煮,沸腾后改成小火慢炖90分钟就可以吃了。
东瓜淡菜汤提前准备食物:东瓜250克,南瓜子仁60克,海虹60克,平菇(鲜)15克,盐3克。作法流程:1、先把牡蛎干清洗,小水泡三十分钟,东瓜、冬瓜仁、平菇清洗;2、把全部用材一齐放进瓦锅内,加冷水适当,高火烧开后,文火煮2钟头,调料就可以吃了。
石锅龟骨头汤提前准备食物:小乌龟750克,香肠30克,食用油15克,芝麻油2克,盐5克,鸡精1克,白胡椒粉1克,米酒15克,小葱15克,姜10克。作法流程:1、小乌龟屠宰,剥掉壳,除掉苦胆,取龟肉和内脏器官清洗,龟肉切割成3公分长、2cm宽肉粒,火腿切片;2、炒菜锅放进大火上,放进沙拉油热,下冬茹、生姜略煸,再放入龟肉、内脏器官、食盐、芝麻油一起油爆,出锅摆入石锅;3、放足白汤,烧沸,放进文火上煨2钟头,添加火腿片,再次煨至汤浆汁稠,传出香味时,添加鸡精调料就可以吃了。
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