鹅为家禽,成年的鹅比鸭大,额部有肉瘤,颈长,嘴扁而阔,腿高尾短,脚趾间有蹼,羽毛白色或灰色。能游泳,吃谷物、蔬菜等,肉和蛋可以吃。雏鹅,刚刚孵化的鹅,黄色或黄褐交替绒毛,嘴扁,脚掌和嘴橘黄色。
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
鹅头上长的包是肉瘤,公鹅和母鹅的头上都有,只不过公鹅的肉瘤更加明显,而且鹅的年龄越大,肉瘤就会更加突出,养殖鹅要选择靠近水源、地势平坦的场地,并为其提供米糠、麸皮、青菜、水果以及新鲜草料。
鹅头上的包叫什么1、肉瘤
鹅头上的包叫做肉瘤,不管是公鹅还是母鹅,其头部都有肉瘤,只不过公鹅的肉瘤较为明显,而母鹅的肉瘤要自己观察才能发现,而且随着年龄的增大,鹅头部的肉瘤会越来越明显。
2、养殖环境
鹅适合生长在温暖的环境中,养殖时要选择向阳通风、地势开阔、靠近水源的林地或者草地作为养殖场地,并挑选体格健壮、生长健康、眼睛有神、叫声响亮的鹅苗进行养殖。
3、提供食物
鹅属于素食动物,在生长的过程中,以牧草为食,饲喂时应该为其提供麦麸、青菜叶、瓜果皮以及新鲜的草料,为鹅补充一天所需的能量,也要为其提供干净的饮用水,但水槽和食槽不能放在一起,避免饲料受潮。
4、活动时间
鹅在生长的过程中,有三分之一的时间在水中度过,因此在养殖的过程中,要在每天下午将其赶入河流或者水池中,让鹅整理羽毛或者交配繁殖,但饲养员不宜离开,以免有天敌危及鹅的安全。
小鹅头顶上的包指的是鹅头包,叫肉瘤,是雄性鹅特有的性特征,是受雄性激素控制的,母鹅的不明显。另外,鹅是比较好斗的一种鸟类,头顶有个硬包就好像头盔一样,在“打嘴仗”的时候,可以有效地保护头部。
鹅是食草禽,全身都是宝,羽毛是富贵华丽的服装,鹅肝是高等餐桌的美味,鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,价值敢与羊肉相媲美,是高档餐馆的必备。
扩展资料:鹅的生活习性:
1、喜水性
鹅作为水禽,天性喜水,每天有1/3的时间是在水中,习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配,因此鹅场应建立在有良好水源、宽阔水域的环境下,尤其以沟、湖、河等流动水域最好。
2、合群性
鹅具有很强的合群性,行走时排列整齐,觅食时也是在一定的范围内扩散,当离群独处会发出高声鸣叫,以求同伴回应后寻声归群,这种合群性有利于鹅群的管理。
3、草食性
鹅是草食性家禽,饲料主要以植物性饲料为主,觅食活动强,可以大量的觅食天然的植物性饲料,每天可消耗约2kg的青草。雏鹅在1日龄起就可食用青草,如果条件允许应尽量放牧,舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂,可用精料与草料相结合的方式饲喂,但也要适当放牧,这样不但可以降低成本,最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。
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