科别： 车前草科，车前草属
拉丁文[Plantago asiatica LPlantago depressa Willd]，
别名：当道、牛遗、胜舄、芣苢、马舄、陵舄、牛舌草、车前草、虾蟆草、虾蟆衣、车轮菜、蛤蚂草、钱贯草、牛舄、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆鱼草、蟾蜍草、猪肚草、灰盆草、打官司草、车轱辘菜、驴耳朵菜、钱串草、五斤草、田菠菜、医马草、马蹄草、鸭脚板、牛甜草、黄蟆叶、牛耳朵棵；
车前草还是一种味道鲜美的野菜，在我国东北的确被称为“车轱辘菜”，在我国东北地区车轱辘菜一般是五月中旬到六月初味道最美，做法也很简单，下面我句介绍一下：要用刚长出的“车轱辘菜”，将其洗净后放入沸水中煮上15分钟出锅，放入凉水中再清洗一下，用手拧净后就可以装盘了，要蘸着东北大酱吃。这个方法是无常冥使当初去东北朋友家时和朋友学的，我当时吃的时候感觉味道很好。在中国南方也有食用车前草的,宁波舟山人吃这个 温州用车前草喝汤去火。
车前草的俗名叫蛤蟆叶。
生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5-4500米。中国大部分地区，朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。
车前草属于草本植物，性凉，味苦，其含有大量的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁等微量元素，具有清热解毒、利尿、消水肿等功效。
车前草药性偏于寒凉，建议适量使用，如果是脾胃功能不太好的人或者属于寒性体质的人，则不适宜服用车前草。
扩展资料
车前草泡水喝的效果
1、可以帮助去痰止咳
车前草中含有熊果酸，维生素c以及维生素b等大量成分，经常饮用能够扩大气管，让痰液顺利的流过，因此如果在平时有出现各种慢性气管炎或者是咳嗽等疾病，能够适当的喝一些车前草。
2、有清热解毒的效果
车前草不仅利尿，它还有清热解毒的作用，在平时对于上火引起的尿的尿赤等泌尿系统疾病都能够适当的喝一些，帮助清热解毒。
3、促进肠液分泌
车前草对于胃部以及肠道也有着一定的治疗功效，它能够帮助促进肠液分泌，能够促进肠胃消化从而防止消化不良的现象出现，因此在平时容易出现消化不良的人，可适当的用车前草来泡水饮用。
参考资料来源：百度百科-车前草
参考资料来源：人民网-车前草是痛风良药 泡水喝有这些效果
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