健康人的血量不是固定不变的，不同个体之间有差异，在同一个体的不同状态下也有变动。一般说来，男子的血量比女子要多些；肥胖人由于脂肪较多，其每公斤体重所含血量少于正常
这个问题应该是：人正常是几克血？其中，这个“血”应该指医学术语“血红蛋白”。
血红蛋白（haemoglobin；hemoglobin；ferrohemoglobin；Hb ）是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质。可以用平均细胞血红蛋白浓度测出浓度。
其正常值范围：成年男性：120～160g/L
成年女性：110～150g/L
新生儿：170～200g/L
儿童：110～160g/L
血红蛋白存在于几乎所有的脊椎动物体内，在某些无脊椎动物组织也有分布。血液中的血红蛋白从呼吸器官中将氧气运输到身体其他部位释放，以满足机体氧化营养物质支持功能运转之需要，并将由此生成的二氧化碳带回呼吸器官中以排出体外。在哺乳动物中，血红蛋白占红细胞干重的97%、总重的35%。平均每克血红蛋白可结合1.34ml的氧气，是血浆溶氧量的70倍。每一血红蛋白分子由四分子的珠蛋白和四分子亚铁血红素组成，珠蛋白约占96%，血红素占4%。
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